GLUTENFRITT

Glutenfri asiatisk mat

Leter du etter glutenfrie asiatiske matvarer? Her har vi samlet produkter som er oppgitt eller merket som glutenfrie – fra soyasaus, østerssaus og woksauser til nudler, curry, rispapir og andre asiatiske basisvarer.

Utforsk utvalget og finn glutenfrie alternativer til både raske måltider og asiatisk matlaging hjemme.

Glutenfri asiatisk mat – flere muligheter enn du kanskje tror

Mange råvarer i det asiatiske kjøkkenet er naturlig uten gluten, men ferdige produkter kan inneholde hvete eller andre glutenholdige ingredienser. Det gjelder blant annet mange typer soyasaus, østerssaus, nudler og ferdigsauser.

Hos Nudlekongen har vi derfor samlet et utvalg glutenfrie asiatiske produkter slik at det blir enklere å finne alternativer til både matlaging og raske måltider.

Glutenfrie sauser

Vanlig soyasaus inneholder ofte hvete, men det finnes gode glutenfrie soyasauser som kan brukes til wok, marinader, dipping, nudler og risretter.

Du finner også glutenfrie alternativer innen østerssaus, woksaus, dipping og andre asiatiske sauser. Dermed trenger du ikke nødvendigvis gi avkall på de klassiske smakene av salt, sødme og umami.

Glutenfrie nudler

Ris, mungbønner, konjak og andre råvarer brukes til mange typer asiatiske nudler som naturlig kan være uten gluten.

Her finner du blant annet risnudler, glassnudler, shirataki og enkelte glutenfrie hurtignudler. De kan brukes til nudelsuppe, wok, salater og andre asiatiske retter.

Curry, supper og smakstilsetninger

Mange asiatiske retter bygger på ferdige curry-paster, suppebaser og krydderblandinger. Flere av disse finnes også uten gluten.

Prøv for eksempel thailandsk rød curry, Massaman curry, Tom Yum eller andre smakstilsetninger som gjør det enkelt å lage asiatiske retter hjemme.

Rispapir, nori og andre basisvarer

Asiatisk matlaging byr også på mange nyttige basisvarer uten gluten. Rispapir brukes til vietnamesiske ferske vårruller, mens nori er en klassisk ingrediens til sushi.

Rismel, klebrig rismel, tamarind og andre asiatiske råvarer kan også brukes til et stort utvalg retter og desserter.

Er alle asiatiske produkter glutenfrie?

Nei. Selv produkter man kanskje forventer skal være uten gluten kan inneholde hvete eller være produsert med andre glutenholdige ingredienser.

Dette gjelder særlig soyasaus, enkelte østerssauser, ferdigsauser, krydderblandinger og nudler.

Dersom du må unngå gluten på grunn av allergi eller cøliaki, anbefaler vi alltid at du kontrollerer ingrediens- og allergeninformasjonen på det enkelte produktet og emballasjen før bruk.

Utforsk vårt utvalg av glutenfri asiatisk mat, og finn sauser, nudler, curry og andre produkter som gjør det enklere å lage asiatiske favoritter uten gluten.