Chitsuruya

Chitsuruya tilbyr sauser, eddik og smakstilsetninger til japansk og asiatisk matlaging, med produkter som riseddik, teriyakisaus og mirin-style sweet cooking seasoning. Sortimentet passer spesielt godt til sushi, marinader, wok, risretter, glaze og andre japansk-inspirerte retter.

Chitsuruya – sauser og ingredienser til japansk mat

Chitsuruya er et merke fra Nantong Chitsuru Foods, en produsent som spesialiserer seg på ingredienser til japansk matlaging. Sortimentet omfatter blant annet riseddik, soyasaus, teriyakisaus, mirin og mirin-style seasoning, nori og andre produkter til sushi og asiatiske retter.

Hos Nudlekongen finner du et utvalg Chitsuruya-produkter som gjør det enkelt å tilføre klassiske japansk-inspirerte smaker til maten hjemme.

Chitsuruya Rice Vinegar – riseddik

Riseddik har en mildere og rundere syrlighet enn mange vanlige eddiktyper og brukes mye i japansk og annen asiatisk matlaging.

Den passer blant annet til:

• sushiris
• asiatiske dressinger
• marinader
• dipping-sauser
• syltede grønnsaker
• salater og bowls
• sauser og wokretter

Riseddik er spesielt nyttig når du ønsker syrlighet uten at eddiksmaken blir for skarp.

Chitsuruya Teriyaki Sauce

Teriyakisaus kombinerer typisk søt, salt og umamirik smak og passer både som ferdig saus, marinade og glaze.

Bruk den blant annet til:

• kylling
• laks og annen fisk
• storfekjøtt
• tofu
• grønnsaker
• wok
• risretter
• grillmat

Teriyakisaus er et enkelt valg når du ønsker en blank, søtlig og smakfull saus til japansk-inspirerte retter.

Chitsuruya Sweet Cooking Seasoning – Mirin Style

Sweet Cooking Seasoning, også kalt mirin-style seasoning eller mirin fuu, er en søt smakstilsetning inspirert av tradisjonell japansk mirin.

Den brukes for å tilføre sødme, balanse og glans til blant annet:

• teriyakisaus
• marinader
• wok
• nudelretter
• simmerede retter
• dressinger og dipping-sauser

Mirin-style seasoning er et praktisk alternativ når du ønsker funksjonen og sødmen fra mirin i asiatisk matlaging.

Hva er forskjellen på mirin og mirin-style seasoning?

Hon mirin er tradisjonell japansk mirin og inneholder normalt alkohol som følge av produksjonsmetoden.

Mirin-style seasoning / mirin fuu er en smakstilsetning laget for å etterligne den søte smaken og bruksområdet til mirin, men inneholder vanligvis svært lite eller ingen alkohol.

Hvilket Chitsuruya-produkt bør jeg velge?

Velg Rice Vinegar når du trenger mild syrlighet til sushi, dressinger, marinader eller syltede grønnsaker.

Velg Teriyaki Sauce når du ønsker en ferdig søt og salt saus til kylling, fisk, tofu, wok eller grillmat.

Velg Sweet Cooking Seasoning / Mirin Style når du ønsker sødme og balanse i japanske sauser, marinader og andre asiatiske retter.

Hos Nudlekongen finner du utvalgte Chitsuruya-sauser og japansk-inspirerte ingredienser til sushi, ris, wok, marinader og asiatisk matlaging.