Lee Kum Kee

Lee Kum Kee er et kjent kinesisk sausmerke med historie tilbake til 1888, og er særlig kjent som opphavet til østerssaus. Sortimentet omfatter blant annet østerssaus, soyasaus, hoisinsaus, chilisauser og andre asiatiske sauser til wok, marinader, nudler, risretter og kinesisk matlaging.

Lee Kum Kee – kinesiske sauser siden 1888

Lee Kum Kee ble grunnlagt av Lee Kum Sheung i Guangdong i Kina i 1888. Historien startet da han utviklet østerssaus, som siden har blitt en viktig smakstilsetning i kinesisk mat og en mye brukt ingrediens i kjøkken over hele Asia.

I dag er Lee Kum Kee særlig kjent for sitt brede utvalg av kinesiske og asiatiske sauser, med produkter som østerssaus, soyasaus, hoisinsaus, chilisaus og andre smakstilsetninger til asiatisk matlaging.

Lee Kum Kee østerssaus

Østerssaus har en fyldig, salt og umamirik smak og brukes for å gi mer dybde og smak til maten. Lee Kum Kee tilbyr flere typer østerssaus til både hverdagsmat og mer tradisjonell kinesisk matlaging.

Østerssaus passer blant annet til:

• wok med kjøtt eller grønnsaker
• nudler og stekt ris
• marinader
• kinesiske grønnsaksretter
• storfe, svin og kylling
• sauser og gryteretter
• dipping og smakstilsetning

Soyasaus, hoisinsaus og andre kinesiske sauser

Lee Kum Kee har også et stort utvalg andre asiatiske sauser. Soyasaus brukes til å tilføre salt og umami, mens hoisinsaus har en søtere og mer fyldig smak og passer godt til blant annet marinader, wok, dipping og grillmat.

De forskjellige sausene kan brukes alene eller kombineres for å bygge opp sødme, salt, umami og aroma i asiatiske retter.

Hvilken Lee Kum Kee-saus bør jeg velge?

Velg østerssaus når du ønsker fyldig umamismak til wok, grønnsaker, kjøtt, nudler eller stekt ris.

Velg soyasaus som en allsidig smakstilsetning til matlaging, marinader, dipping og asiatiske sauser.

Velg hoisinsaus når du ønsker en søtere og kraftigere saus til blant annet wok, grillmat, marinader eller dipping.

Hos Nudlekongen finner du et utvalg Lee Kum Kee-sauser til kinesisk og asiatisk matlaging – enten du skal lage en enkel wok, stekt ris, nudler eller mer tradisjonelle asiatiske retter.