Lee Kum Kee Hoisinsaus – 397 g (Kina)

Lee Kum Kee Hoisin Sauce er en klassisk kinesisk saus med fyldig, søt og aromatisk smak. Den er laget etter tradisjonell oppskrift med fermenterte soyabønner, hvitløk og nøye utvalgte krydder som gir en rik umamismak og karakteristisk dybde.

Hoisinsaus er en av de mest brukte sausene i kinesisk matlaging og regnes som en uunnværlig ingrediens til blant annet pekingand, vårruller, grillretter og wokretter.

Smak

Fyldig og balansert med en kombinasjon av sødme, umami og milde kryddertoner. Hvitløk, sesam og fermenterte soyabønner gir sausen dens karakteristiske smak.

Bruksområder

Pekingand: Tradisjonell saus til pekingand og kinesiske pannekaker.

Wokretter: Perfekt til kjøtt, tofu og grønnsaker.

Marinader: Gir rik smak til svin, kylling og storfekjøtt.

Grillmat: Utmerket som glasering eller BBQ-saus i asiatisk stil.

Vårruller og dumplings: Serveres som dip eller tilbehør.

Slik bruker du den

Bruk som dip, marinade eller smakstilsetter i wokretter og sauser. Kan også pensles på kjøtt under grilling for en smakfull glasering.

Fun fact

Hoisinsaus er en av de mest brukte sausene i det kantonesiske kjøkkenet og serveres tradisjonelt til pekingand. Til tross for navnet, som betyr «sjømatsaus» på kinesisk, inneholder moderne hoisinsaus normalt ikke sjømat, men er basert på fermenterte soyabønner og krydder.

Ingredienser: Sukker, vann, gjæret soyabønne paste (vann, salt, soyabønner, hvetemel), salt, tørket søt potet, farge (E150a), modifisert mais stivelse, tørket hvitløk, sesame paste, krydder, saltet chili, surhetsregulerende middel (E260).

Nettoinnhold: 397 gr - Lee Kum Kee

Produsert i Kina