Chitsuruya Rice Vinegar – Riseddik 410 ml Chitsuruya Rice Vinegar er en mild og anvendelig riseddik til japansk og asiatisk matlaging. Eddiken er fortynnet til 4,2 % syre (42 grain) og har en rundere og mindre skarp syrlighet enn mange vanlige eddiktyper. Den passer spesielt godt til sushiris, asiatiske dressinger, marinader, dipping, syltede grønnsaker og sauser . Smak og karakter Chitsuruya Rice Vinegar har en ren, mild og frisk syrlighet som balanserer søte, salte og umamirike smaker uten å dominere retten. Syreinnhold: 4,2 % / 42 grain Hvem passer Chitsuruya Rice Vinegar for? Et godt valg for deg som: lager sushi og sushiris hjemme ønsker en mild riseddik til asiatisk mat lager asiatiske dressinger og marinader ønsker syrlighet til wok, nudler og risretter lager hurtigsyltede grønnsaker ønsker en allsidig basisvare til japansk og asiatisk matlaging Hva kan riseddik brukes til? Sushiris Riseddik er en viktig ingrediens når du lager sushiris . Bland eddiken med sukker og salt etter ønsket oppskrift, og vend blandingen forsiktig inn i den ferdigkokte risen. Dressinger og salater Bland riseddik med for eksempel soyasaus, sesamolje, ingefær, chili eller litt sødme til en enkel asiatisk dressing. Passer godt til: agurksalat kålsalat poké bowls nudelsalat sjøgressalat asiatiske grønnsaksretter Marinader og sauser Riseddik tilfører frisk syrlighet til marinader og sauser og passer godt sammen med blant annet soyasaus, mirin, hvitløk, ingefær og chili. Syltede grønnsaker Bruk riseddik til hurtigsylting av for eksempel: agurk reddik gulrot løk kål Wok, nudler og ris En liten mengde riseddik mot slutten av tilberedningen kan balansere fete, salte eller søte smaker og gi retten mer friskhet. Er riseddik det samme som sushi vinegar? Nei. Rice Vinegar / riseddik er vanlig, usøtet riseddik. Sushi Vinegar / Sushi Seasoning er vanligvis en ferdig smakstilsatt blanding basert på riseddik, ofte med sukker og salt. Med Chitsuruya Rice Vinegar kan du derfor selv bestemme hvor søt og salt sushirisen skal være. Hva er forskjellen på riseddik og mirin? De brukes begge mye i japansk matlaging, men har forskjellige funksjoner: Riseddik tilfører først og fremst syrlighet og friskhet. Mirin eller mirin-style seasoning tilfører først og fremst sødme, fylde og glans. De kan gjerne brukes sammen i japanske sauser, marinader og dressinger. Ingredienser Riseddik, vann. Fortynnet med vann til 4,2 % syre (42 grain) . Produktinformasjon Merke: Chitsuruya Produkttype: Riseddik / Rice Vinegar Syreinnhold: 4,2 % (42 grain) Nettoinnhold: 410 ml Produsert i: Kina