Megachef Kecap Manis – glutenfri søt mørk soyasaus 500 ml Megachef Premium Sweet Dark Soy Sauce er en glutenfri, søt og mørk soyasaus fra Thailand, også kjent som Kecap Manis . Sausen kombinerer naturlig brygget soyasaus med kokossukker og sødme, og har en fyldig konsistens med mye umami. Den passer spesielt godt til wok, stekte nudler, risretter, marinader, dipping og glaze , og er et godt valg når du ønsker en soyasaus som er søtere og fyldigere enn vanlig lys soyasaus. Smak og konsistens Megachef Kecap Manis har en søt, salt og fyldig umamismak med en mørk, karamellaktig karakter. Konsistensen er tykkere enn vanlig soyasaus, noe som gjør at den fester seg godt til kjøtt, tofu, nudler og grønnsaker. Hvem passer Megachef Kecap Manis for? Et godt valg for deg som: ønsker en glutenfri soyasaus liker søt og mørk soyasaus lager wok og stekte nudler ønsker en fyldig saus til marinader og glaze lager nasi goreng, mie goreng eller andre asiatiske ris- og nudelretter ønsker mer sødme og fylde enn fra vanlig soyasaus Hva kan søt mørk soyasaus brukes til? Wok og stir-fry: Tilsett mot slutten av stekingen for sødme, mørkere farge og umami. Stekte nudler: Passer svært godt til mie goreng og andre sausbaserte nudelretter. Stekt ris: Bruk i nasi goreng, fried rice og andre asiatiske risretter. Marinader: Bland med hvitløk, ingefær, chili eller sesamolje til marinade for kylling, svin, storfe eller tofu. Glaze: Den fyldige og søte konsistensen gjør sausen godt egnet som glaze til grillmat, steking og airfryer. Dipping: Kan brukes direkte eller blandes med chili, lime, hvitløk eller andre asiatiske sauser. Hva er Kecap Manis? Kecap Manis er en søt, mørk soyasaus med tykkere konsistens enn vanlig soyasaus. Den forbindes særlig med indonesisk mat og brukes blant annet i nasi goreng, mie goreng, satay, marinader og grillretter. Megachef lager sin egen thailandskproduserte variant med en fyldig kombinasjon av soyasaus og sødme. Hva er forskjellen på Kecap Manis og vanlig soyasaus? Vanlig soyasaus er tynnere og først og fremst salt og umamirik. Kecap Manis er tykkere, betydelig søtere og gir mer fylde og mørkere farge til maten. De kan brukes sammen i samme rett når du ønsker både salt, umami og sødme. Er Megachef Kecap Manis glutenfri? Ja. Denne Megachef-varianten er glutenfri og passer derfor for deg som trenger en soyasaus uten hvete/gluten. Produktet inneholder fortsatt soya . Hvor mye bør jeg bruke? Til en wok- eller nudelrett kan du starte med 1–2 spiseskjeer og justere etter smak. Siden sausen både er søt og forholdsvis salt, er det best å smake til underveis. Ingredienser Vann (49 %), mørk SOYASAUS (13 %) ( SOYABØNNER , salt, vann), kokossukker (12 %), sukker (12 %), glukose-fruktosesirup (12 %), fortykningsmiddel (modifisert stivelse, E1442) (2 %), konserveringsmiddel (E202). Allergen: SOYA.     Produktinformasjon Merke: Megachef Produkttype: Premium Sweet Dark Soy Sauce / Kecap Manis Egenskap: Glutenfri Nettoinnhold: 500 ml Produsert i: Thailand