LAAB NAMTOK SEASONING MIX - 35 GR

Lobo Laab–Nam Tok Seasoning Mix (Thailand) Klassisk Isaan-krydderblanding til laab og nam tok – Nordøst-Thailands signaturretter. Posens miks gir den ekte kombinasjonen av lime-syrlighet, ristet ris–crunch og ren chilivarme på minutter. Dette er også Nudlekongens favoritt – han topper alltid med ekstra knust, ristet ris for ekstra crisp, litt ekstra chili og en neve frisk koriander. Smak Syrlig, frisk og lett røkt fra ristet klebrig ris ; tydelig chili (justerbar), aromatisk hvitløk, koriander og sitrongress, avrundet med salt umami fra fiskesaus. Slik lager du laab på thai vis (med svinekjøtt) Stek/kok 300–400 g finstrimlet svinekjøtt i tørr panne eller med en skvett vann til akkurat gjennomvarmt. Trekk av varmen. Rør inn Lobo-miksen (smak til med litt av gangen) og 2–3 ss vann/sky. Tilsett litt fiskesaus og lime om du vil; vend inn tynnskåret sjalottløk , frisk mynte og koriander . Topp med mer knust ristet ris for crunch. Server med klebrig ris, salatblader, agurk og urter. (Nam tok-varianten lages likt, men med tynne skiver grillet kjøtt.) Kort om opprinnelsen Laab/larb og nam tok kommer fra Isaan i Nordøst-Thailand (og nærliggende Laos) – berømt for syrlig, urtefrisk og chilihet mat der ristet rispulver gir signaturteksturen. Kort sagt: Ferdigbalansert Isaan-miks som gir deg ekte laab/nam tok hjemme – frisk, sprø og pikant på under 10 minutter. Perfekt med svin, kylling eller kjøttdeig – og alltid bedre med ekstra ristet ris og koriander på toppen.   Ingredienser : Ristet klebrig ris (43%), salt (18%), chili pulver (11%), sukker (8%), smaksforsterker (E621, E635) (8%), krydder (hvitløk, koriander, sitrongress) (5%), fiskesaus (3,5%), surhetsregulerende middel (E330) (3%), naturlig lime smak (0,5%). (inneholder soyabønne ) Kan inneholde spor av: Reker, krabbe, bløtdyr og akkar.    Nettovekt: 35 gr   Produsert i Thailand.