Cock Brand Tamarindkonsentrat til Matlaging – 454 g (Thailand) Cock Brand Tamarindkonsentrat er en syrlig og fruktig tamarindpaste som brukes mye i thailandsk, indisk og sørøstasiatisk matlaging. Den gir retter en karakteristisk frisk syrlighet og en lett søtlig, fruktig dybde. Tamarind er en viktig ingrediens i mange klassiske asiatiske retter, og passer godt i alt fra sauser og marinader til supper, gryter og wokretter. Konsentratet er klart til bruk og gjør det enkelt å få ekte tamarindsmak uten å bløtlegge og sile tamarindmasse. Smak: Frisk, syrlig og fruktig med lett sødme. Gir en rund og balansert syrlighet som passer godt sammen med chili, fiskesaus, soyasaus, sukker, hvitløk og lime. Bruksområder: Pad Thai: En klassisk ingrediens i hjemmelaget pad thai-saus. Supper og gryter: Perfekt i tom yum, sur curry, indiske gryter og asiatiske supper. Marinader: Gir frisk syrlighet til kylling, svin, fisk, reker, tofu og grønnsaker. Sauser og dipper: Bland med sukker, chili, hvitløk og fiskesaus eller soyasaus. Wokretter: Tilsett en liten mengde for mer dybde og syrlighet. Chutney og glaze: Passer godt i søt-syrlige sauser til grillmat og snacks. Slik bruker du den: Brukes direkte i matlaging. Start med 1–2 teskjeer og juster etter ønsket syrlighet. Kan røres ut i litt varmt vann før bruk dersom du ønsker en tynnere konsistens.   Ingredienser:  Tamarind (80%), vann, konserveringsmiddel (E211)   Nettovekt: 454 gr - Cock Brand.   Produsert i Thailand.