Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce – naturlig brygget soyasaus 150 ml Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce er en klassisk japansk soyasaus laget av bare vann, soyabønner, hvete og salt . Sausen brygges naturlig over flere måneder og får en balansert smak med tydelig umami, salt, lett sødme og mild syrlighet . Den passer til langt mer enn sushi og kan brukes som en allsidig smaksetter til wok, nudler, ris, supper, marinader, dipping og dressinger . Smak og karakter Kikkoman har en rund, aromatisk og umamirik smak med en forholdsvis ren og balansert avslutning. Den naturlige fermenteringen gir en mer kompleks smak enn mange enklere soyasauser, og Kikkoman oppgir at bryggeprosessen utvikler et stort antall aromakomponenter. Hvem passer Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce for? Et godt valg for deg som: ønsker en klassisk japansk soyasaus bruker soyasaus både til matlaging og bordbruk lager sushi, ramen og nudler ønsker en allround soyasaus til wok og risretter lager marinader og dressinger liker en naturlig brygget soyasaus med tydelig umami Hva kan Kikkoman soyasaus brukes til? Sushi og sashimi: Bruk som dipping eller smaksetter. Wok og stir-fry: Tilsett under steking for salt og umami. Nudler og ramen: Passer både i supper og til stekte nudler. Stekt ris: En liten mengde gir ekstra dybde og smak. Marinader: Kombiner med hvitløk, ingefær, sesamolje, honning eller chili. Dressinger og dipping: Bland med riseddik, lime, sesamolje eller chili. Hva betyr naturlig brygget soyasaus? Naturlig brygget soyasaus fremstilles ved fermentering av soyabønner, hvete, vann og salt . Kikkoman bruker den japanske honjozo-metoden , hvor råvarene fermenteres og modnes over flere måneder. Det er denne prosessen som gir den karakteristiske kombinasjonen av umami, aroma, farge og kompleksitet. Er Kikkoman lys eller mørk soyasaus? Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce er en japansk shoyu og passer ikke helt inn i det kinesiske skillet mellom lys og mørk soyasaus. I bruk ligner den mest på en allsidig soyasaus for smak og umami. Den er tynnere og mindre søt enn typisk kinesisk mørk soyasaus og kan brukes både under matlaging og direkte ved bordet. Hva er forskjellen på vanlig Kikkoman og Less Salt? Den vanlige Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce har omtrent 16,9 g salt per 100 ml . Kikkoman Less Salt har rundt 9,2 g salt per 100 ml og er laget for dem som ønsker den klassiske Kikkoman-smaken med betydelig mindre salt. Ingredienser Vann, SOYABØNNER , HVETE , salt. Allergener: SOYA og HVETE (GLUTEN).   Produktinformasjon Merke: Kikkoman Produkttype: Naturlig brygget soyasaus / japansk shoyu Nettoinnhold: 150 ml Produsert i: Nederland