Natco Svarte Sennepsfrø – 100 g Natco Svarte Sennepsfrø er hele sennepsfrø med aromatisk, lett skarp og nøtteaktig smak. Frøene er en viktig ingrediens i indisk og sørasiatisk matlaging, særlig i curryer, dal, chutneyer, pickles og grønnsaksretter. Når sennepsfrøene freses i varm olje eller ghee, begynner de å poppe og frigjør en rundere, mer nøtteaktig aroma. Dette er en klassisk måte å bygge smak i mange indiske retter på. Smak : Aromatisk, lett skarp og nøtteaktig. Smaken blir mildere og rundere når frøene varmes i olje. Bruksområder : Curry og dal: Bruk som smakstilsetter i linsegryter, bønneretter og indiske curryer. Tadka og temperering: Fres frøene i olje eller ghee før du tilsetter løk, hvitløk og øvrige ingredienser. Grønnsaksretter: Passer godt til poteter, kål, aubergine, blomkål og stekte grønnsaker. Chutney og pickles: Gir karakteristisk smak til hjemmelagde chutneyer, sylteagurk og indiske pickles. Marinader og dressinger: Kan knuses eller males og brukes i marinader, sennepsdressinger og sauser. Slik bruker du den : Varm litt olje eller ghee i en panne. Tilsett ½–1 teskje sennepsfrø og la dem frese til de begynner å poppe. Tilsett deretter øvrige ingredienser i retten. Bruk forsiktig – frøene kan sprette i varm olje.   Ingredienser: Svarte SENNEPSFRØ . Kan inneholde spor av: Nøtter   Nettovekt: 100 gr   Pakket i Egnland