Datu Puti Toyomansi – soyasaus med calamansi (750 ml)
Datu Puti har tatt to av Filippinenes mest brukte «sawsawan»-ingredienser – toyo (soyasaus) og calamansi – og tappet dem på flaske i perfekt 50/50-balanse. Resultatet er Toyomansi: en ferdig smaksatt saus som kombinerer mørk, umamirik shoyu med den friske, mandarin-lignende syren fra calamansi-sitronen. Det er den foretrukne dippen til alt fra sprø crispy pata til varm nilaga-suppe og grillet kylling.
Smaks- og bruksprofil
-
Smak: salt og fyldig soyabase med tydelig sitrusløft; lett sødme og en «clean» finish uten bitterhet. Calamansi gir et aromabilde som ligger mellom lime og mandarin.
-
Bruk:
-
Dipp: server kjølig ved siden av lumpia, inihaw (grillspyd) eller lechon.
-
Marinade: 3 ss Toyomansi + hvitløk og pepper til 500 g svin eller kylling; la trekke 20 min før grilling.
-
Smakssetter: en skvett i sinigang, adobo eller ramen gir rask syre- og umamidybde.
-
Fun fact
Navnet Toyomansi er et portmanteau: toyo + calamansi. Ifølge mathistorikere ble denne kombinasjonen så vanlig som bordsaus at den i dag omtales som «Filippinenes ketchup» – du finner den på nesten alle karinderia-kantiner og gatestands
Med Datu Puti Toyomansi har du en klar-til-bruk saus som gir øyeblikkelig filippinsk smak til både hjemlige og internasjonale retter – skru av korken, dypp, og la syrlig umami gjøre resten!
Ingredienser: Soyabønne ekstrakt, vann, salt, fargestoff (E150a), kalamansi, konerveringsmiddel (E211).
Nettoinnhold: 750 ml
Produsert i Filippinene.
DATU PUTI
Datu Puti er et ikonisk filippinsk merke under næringsmiddelkonsernet NutriAsia, Inc.. Merket så dagens lys i 1975 da entreprenørene Hernan og Ismael Reyes lanserte sin hvite sukkerrør-eddik (Sukang Maasim) på det lokale markedet. Sortimentet ble raskt utvidet til soyasaus, fiskesaus og senere østerssaus, og Datu Puti er i dag markedsleder på eddik i Filippinene og eksporteres til et økende antall land verden over, inkludert Norge.
Produktene kjennetegnes av autentisk filippinsk smak og høy råvarekvalitet – perfekt både for tradisjonelle retter som adobo og for kreative fusion-oppskrifter i det nordiske kjøkkenet. Som del av NutriAsia-porteføljen drar merket fordel av strenge kvalitets- og matsikkerhetsstandarder, noe som har styrket tilliten blant forbrukere globalt.
Fun fact: Navnet «Datu Puti» er ingen historisk høvding – eierne kombinerte ganske enkelt morens etternavn Datu med ordet puti (tagalog for «hvit») som en hyllest til den krystallklare hvite eddiken. Den spiss-muntre reklamekampanjen Mukhasim («surt fjes») fra tidlig 1980-tall, der komikeren Conrado «Pugak» Piring dro sitt beste «sur-grimase», gjorde merkevaren uforglemmelig på hjemmemarkedet.
ALLERGEN: Soyabønne
| Energi kCal | 43 |
| Energi kJ | 180 |
| Fett i gram | 0,1 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 6,7 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 6,7 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 2 |
| Salt i gram | 12 |
