SWEET BEAN SAUCE - 250 GR

Master Sauces Sweet Bean Sauce – Taiwan (250 g) En silketykk, mørk saus laget på soyabønner, sesamolje og en avstemt sødme. Dette er den klassiske søte bønnesausen du ser i kinesisk kjøkken – mild på varme, men rik på smak – perfekt når du vil gi retter blank glasur, dyp umami og en rund, lett karamellaktig finish. Smak: Myk soyadybde med behagelig sødme og et nøtteaktig slør fra sesamoljen. Ikke sterk , bare fyldig og balansert – ideell som base eller topping når du ikke vil at chili skal ta over. Matretter den passer til: Pannekaker & “duck rolls” – bre et tynt lag i pannekaken sammen med agurk og vårløk. Zhajiangmian-inspirerte nudler – rør 1–2 ss ut med litt vann/soyasaus og vend inn i nykokte nudler. Wok & glasur – vend 1 ss inn mot slutten for blank, søt-salt finish på svin, kylling, tofu eller aubergine. Dumpling- og bao-dipp – bland 2 deler saus + 1 del riseddik (evt. noen dråper chiliolje). Marinade – 1 ss saus + 1 ts soyasaus + 1 ts olje gir rask bordmarinade til grillspyd.   Kort sagt: En allsidig, mild og umamirik saus som løfter nudler, wok og wraps på sekunder – med den appetittlige glansen som får maten til å se (og smake) som på restaurant.   Ingredienser : Soyabønner , vann, sukker, sesamolje , salt, konserveringsmiddel (E270)   Nettoinnhold: 250 gr   Produsert i Taiwan