Eaglobe Red Dates – tørket jujube uten stein 200 g Eaglobe Red Dates er tørket jujube (Ziziphus jujuba) uten stein, også kjent som Chinese Red Dates eller kinesiske røde dadler . Til tross for navnet er jujube ikke det samme som vanlige dadler fra daddelpalmen. Tørket jujube har en naturlig mild sødme og brukes mye i kinesisk og østasiatisk matlaging – blant annet i supper, te, desserter, grøt og langtidskokte retter . Denne varianten er uten stein og derfor enkel å bruke direkte i matlagingen. Smak og konsistens Tørket jujube har en mild, naturlig søt smak med innslag som kan minne om honning, eple og karamell. Konsistensen er fast og lett seig når frukten spises tørket. Når den trekkes i varmt vann eller kokes i supper og gryter, blir den mykere og avgir mild sødme til retten. Hvem passer Eaglobe Red Dates for? Et godt valg for deg som: ønsker å lage kinesiske eller østasiatiske retter vil lage jujube-te eller asiatisk urtete bruker red dates i supper og kraft ønsker tørket jujube uten stein vil prøve en tradisjonell asiatisk ingrediens med naturlig sødme Hva kan tørket jujube brukes til? Te og varme drikker Red dates brukes ofte i varm te og kan trekkes alene eller kombineres med for eksempel: ingefær gojibær kanel andre tørkede frukter Del gjerne fruktene før trekking for å få mer smak ut i vannet. Kinesiske supper og kraft Jujube kan tilsettes supper og langtidskokte retter for å gi mild sødme og rundere smak . De brukes både i kjøttbaserte supper og vegetariske retter. Grøt og risretter Prøv red dates i risgrøt, congee eller andre varme korn- og risretter. Desserter og bakverk Tørket jujube brukes også i asiatiske desserter, søte supper, dampede kaker og bakverk. Som snacks Siden disse er uten stein, kan de også spises direkte fra pakken som tørket frukt. Er red dates det samme som vanlige dadler? Nei. Red dates er jujube (Ziziphus jujuba) og kommer fra jujubetreet. Vanlige dadler kommer fra daddelpalmen ( Phoenix dactylifera ). Jujube kalles likevel ofte red dates, Chinese dates eller kinesiske dadler fordi den tørkede frukten får et brunt, rynkete utseende og en søt smak som kan minne om dadler. Må tørket jujube bløtlegges? Ikke nødvendigvis. Til supper, te og langtidskokte retter kan jujube vanligvis tilsettes direkte. Ønsker du en mykere konsistens eller skal bruke dem i en rett med kort tilberedningstid, kan de bløtlegges i varmt vann først. Ingredienser Tørket jujube / red dates ( Ziziphus jujuba ) uten stein 100 %. Produktinformasjon Merke: Eaglobe Produkttype: Tørket jujube / Chinese Red Dates Variant: Uten stein Nettoinnhold: 200 g Produsert i: Kina