Aroy-D Red Curry Paste – Rød currypasta 400 g Aroy-D Red Curry Paste er en thailandsk rød currypasta med chili, hvitløk, sitrongress, galangal og kaffirlime. Den gir en aromatisk og tydelig krydret base til klassisk thai red curry , og gjør det enkelt å lage smakfull thailandsk curry hjemme. Bruk currypastaen sammen med kokosmelk og tilsett kylling, kjøtt, tofu, sjømat eller grønnsaker etter ønske. Smak og styrke Aroy-D Red Curry Paste har en krydret, aromatisk og fyldig smak med tydelig chili, sitrongress, galangal og sitruspreg fra kaffirlime. Korianderfrø og spisskummen gir ekstra varme og dybde i smaken. Styrke: Middels til sterk 🌶️🌶️ Styrken på den ferdige retten kan enkelt justeres ved å bruke mer eller mindre currypasta. Hvem passer Aroy-D Red Curry Paste for? Et godt valg for deg som: ønsker å lage thailandsk rød curry hjemme liker aromatiske og krydrede thailandske smaker ønsker en ferdig currypasta fremfor å lage currybase fra bunnen av vil kunne justere styrken selv ønsker en allsidig currypasta som også kan brukes i wok, supper og marinader Hva kan rød currypasta brukes til? Thai Red Curry Den klassiske bruken er som base i thailandsk rød curry med kokosmelk . Prøv den med: kylling storfekjøtt svinekjøtt reker eller annen sjømat tofu aubergine bambusskudd paprika og andre grønnsaker Server gjerne med jasminris. Supper og nudler En mindre mengde rød currypasta kan brukes i supper og nudelretter sammen med kokosmelk eller kraft for å tilføre chili og thailandske aromaer. Wok og sauser Stek litt currypasta i olje før du tilsetter kjøtt, grønnsaker og kokosmelk eller annen væske. Den kan også brukes som smakstilsetning i woksauser. Marinader Bland currypasta med kokosmelk, olje eller andre ingredienser til en krydret marinade for kylling, kjøtt, tofu eller grønnsaker. Hvordan lager jeg rød thai curry? Fres ønsket mengde Aroy-D Red Curry Paste forsiktig i litt olje. Tilsett kokosmelk og rør godt sammen før du har i kjøtt, tofu, sjømat eller grønnsaker. La retten småkoke til ingrediensene er ferdige. Smak eventuelt til med fiskesaus, sukker eller andre thailandske smakstilsetninger etter ønske. Start gjerne med litt currypasta og tilsett mer dersom du ønsker sterkere smak. Hva er forskjellen på rød og grønn currypasta? Rød currypasta lages hovedsakelig med tørket rød chili og har en varm, krydret og aromatisk smaksprofil. Grønn currypasta lages med grønn chili og har gjerne et friskere og mer urtepreget uttrykk. Begge brukes ofte sammen med kokosmelk, men gir forskjellige smaksprofiler. Er Aroy-D Red Curry Paste sterk? Ja, currypastaen inneholder 21 % rød chili og har tydelig styrke. Hvor sterk den ferdige curryen blir, avhenger imidlertid av hvor mye paste du bruker og hvor mye kokosmelk eller annen væske du tilsetter. For en mildere curry kan du bruke mindre currypasta og mer kokosmelk. Ingredienser Tørket rød chili (21 %), hvitløk, sitrongress, sjalottløk, salt, galangal, kaffirlimeskall, krydder (korianderfrø, spisskummen). Produktinformasjon Merke: Aroy-D Produkttype: Rød currypasta / Red Curry Paste Nettoinnhold: 400 g Produsert i: Thailand