Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Sauce – 510 g Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Sauce er en klassisk kinesisk østerssaus med fyldig umamismak og en balansert kombinasjon av salt og sødme. Sausen inneholder østersekstrakt og har en tykk konsistens som gjør at den fester seg godt til kjøtt, grønnsaker, nudler og ris. En svært anvendelig saus til wok, stekte nudler, marinader, grønnsaksretter og asiatiske sauser . Smak og konsistens Panda Brand Oyster Sauce har en fyldig, salt og lett søt smak med tydelig umami . Østerssmaken er rund og balansert fremfor kraftig sjøpreget, noe som gjør sausen enkel å kombinere med andre asiatiske smakstilsetninger som soyasaus, hvitløk, ingefær, chili og sesamolje. Konsistensen er tykk og glatt og gir maten en blank og smakfull overflate. Hvem passer Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce for? Et godt valg for deg som: lager mye wok og asiatisk mat ønsker mer umami og fylde i maten lager stekte nudler eller fried rice ønsker en allsidig saus til kjøtt og grønnsaker trenger en enkel base til woksaus eller marinade vil prøve en klassisk østerssaus fra Lee Kum Kee Hva kan østerssaus brukes til? Wok og stir-fry Østerssaus er spesielt godt egnet til wok med: storfekjøtt kylling svinekjøtt sjømat tofu brokkoli pak choi sopp og andre grønnsaker Tilsett gjerne sausen mot slutten av stekingen. Stekte nudler og ris Bruk østerssaus i stekte nudler, fried rice og andre asiatiske risretter for mer salt, sødme og umami. Den kan gjerne kombineres med lys soyasaus, mørk soyasaus eller sesamolje. Marinader Bland østerssaus med for eksempel soyasaus, hvitløk, ingefær og litt olje til en enkel marinade for kylling, svin eller storfe. Grønnsaker Østerssaus er en klassisk smakstilsetning til wokstekte grønnsaker. Prøv den spesielt til brokkoli, pak choi, kinakål, sopp eller grønne bønner. Sauser Bruk Panda Oyster Sauce som base i en enkel woksaus sammen med vann eller kraft, soyasaus, hvitløk og eventuelt chili. Hva er østerssaus? Østerssaus er en mørk og fyldig asiatisk saus laget med østersekstrakt. Den brukes først og fremst for å tilføre umami, salt, sødme og dybde til maten. Lee Kum Kee har en spesiell plass i østerssausens historie og har produsert østerssaus siden selskapet ble etablert i 1888. Hva er forskjellen på østerssaus og soyasaus? Soyasaus er tynnere og tilfører først og fremst salt og umami. Østerssaus er tykkere, rundere og gjerne litt søtere, og gir samtidig mer fylde til retten. De to brukes ofte sammen i kinesiske woksauser og marinader. Hvor mye østerssaus skal jeg bruke? Til en vanlig wokrett kan du starte med 1–2 spiseskjeer og justere etter smak. Sausen er konsentrert og relativt salt, så det er bedre å starte med litt og tilsette mer ved behov. Ingredienser Vann, sukker, østersekstrakt 11 % ( ØSTERS , vann, salt), salt, modifisert maisstivelse, smaksforsterker (E621), HVETEMEL , fargestoff (E150a). Allergener: BLØTDYR (ØSTERS) og HVETE (GLUTEN).   Produktinformasjon Merke: Lee Kum Kee Serie: Panda Brand Produkttype: Østerssaus / Oyster Sauce Nettoinnhold: 510 g Produsert i: Hongkong, Kina Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Kjøles etter åpning.