Palm Sugar – 640 g – Three Deer Brand Three Deer Brand Palm Sugar er thailandsk palmesukker i faste biter , med rund sødme og et mildt karamellpreg. Det passer godt når du vil balansere syrlige, salte og sterke smaker i asiatisk matlaging. Bruk palmesukkeret i pad thai, som tam, karriretter, sauser og desserter . Bitene kan hakkes eller rives før bruk, slik at sukkeret lettere løser seg opp og fordeler seg i retten. Smak og karakter Palmesukker gir en fyldig sødme med karamellaktige toner. Det bidrar både med sødme og smak, og passer særlig godt sammen med lime, tamarind, chili og fiskesaus. Sukkeret kommer i faste, avrundede biter som du porsjonerer etter oppskriften. Hvem passer Palm Sugar for? Deg som lager thailandske retter som pad thai og som tam . Deg som ønsker et sukker med mer smak enn vanlig hvitt sukker. Deg som lager asiatiske sauser, dressinger og marinader. Deg som vil prøve palmesukker i desserter og bakverk. Hva kan Palm Sugar brukes til? Pad thai og woksauser Bruk palmesukker sammen med tamarind og fiskesaus for den søte, syrlige og salte balansen i pad thai. Finhakk sukkeret før det løses opp i sausen. Som tam og dressinger Palmesukker balanserer syren fra lime og styrken fra chili i thailandsk papayasalat. Støt det godt i morteren eller løs det opp i litt varmt vann før det blandes i dressingen. Karriretter og marinader Tilsett litt i karriretter for å runde av smaken. Det passer også i marinader og sauser med hvitløk, soyasaus eller fiskesaus. Desserter og bakverk Bruk palmesukker i kokosbaserte desserter, søte sauser og bakverk der du ønsker et mildt karamellpreg. Riv, hakk eller løs det opp før bruk, avhengig av oppskriften. Hvordan bruker jeg de harde sukkerbitene? Riv eller finhakk ønsket mengde. Til sauser og dressinger kan sukkeret løses opp i litt varmt vann. I varme retter kan små biter tilsettes direkte og røres inn til de er oppløst. Kan palmesukker erstatte vanlig sukker? Ja, i mange oppskrifter. Bruk gjerne samme vekt som utgangspunkt og juster etter smak. I bakverk kan palmesukker påvirke både farge, smak og konsistens. Er palmesukker det samme som palmeolje? Nei. Palmesukker fremstilles fra sukkerholdig plantesaft fra palmer. Palmeolje er et fettprodukt. Denne varen er sukker. Inneholder produktet konserveringsmiddel? Ja. Etiketten oppgir natriummetabisulfitt (E223) som konserveringsmiddel. Ingredienser Palmesukker, konserveringsmiddel ( natriummetabisulfitt, E223 ). Allergenopplysning: Inneholder sulfitt gjennom konserveringsmiddelet E223. Produktinformasjon Merke: Three Deer Brand Produkt: Palm Sugar Nettoinnhold: 640 g Opprinnelsesland: Thailand Form: Faste mellomstore sukkerbiter Eksportør: Combine Thai Foods Co., Ltd. Oppbevaring: Oppbevares tørt med lokket godt lukket.