Garak Noodle Soup – Seafood Ramen (130 g, Woosin, Korea)
Kraftig sjømat-ramen med elastiske hvetenudler og en rød, aromatisk buljong. Smaken bygges på blekksprut- og blåskjellekstrakt, rekepulver, tare- og soppekstrakt samt løk/hvitløk – en ren, sjømatdrevet umami med lett chilisting fra stekt og vanlig paprikapulver.
Smak
Rund sjømat-umami (blekksprut, blåskjell, reke) med grønnsaksdybde fra løk, hvitløk, kål m.m. Tare gir havfrisk base, mens paprika/paprikaekstrakt (E160c) gir rød farge og mild varme. En anelse sødme balanserer saltsmaken.
Matretter den passer til
-
Klassisk ramenbolle: Tilbered som anvist; topp med vårløk, mais og ekstra sjømat (reker/blåskjell).
-
Mer fylde: Legg i sopp eller bok choy – buljongen tåler grønnsaker godt.
-
Egg & ris-knep: Et halvt kokt egg i skålen – eller rør inn en skje ris for ekstra metthet.
Ingredienser:
Nudler:
Hvetemel, modifisert stivelse, maisstivelse, raffinert salt, surhetsregulerende middel (E501(i), E500(i), E339),
grønnsaksekstrakt (løk, hvitløk, gressløk, reddik, gulrot, kål, enzym, vann, salt, dekstrin, glysin, tareekstrakt, soppekstrakt),
vitamin B2, palmeolje, vann
Krydder:
Sjømatkrydder [grønnsakspulver med sjømat (raffinert salt, smaksforsterker (E621), blekksprutekstrakt, blåskjellekstraktpulver, chilisaus, soyasaus, rekepulver, dekstrin, svart pepperpulver)], raffinert salt, sukker, stekt rød paprikapulver, raffinert salt, smaksforsterker (E621), rød paprikapulver, sukker, tørket rekepulver, tang, tørket vårløk, trikalsiumfosfat (E341(iii)), pepperpulver, smaksforsterker (E635), modifisert stivelse (E1450), karamellfarge (E150c), paprikaekstrakt (E160c)
Kan inneholde spor av: Melk, egg, fisk, sesam, krepsdyr, peanøtter og sulfit.
Nettovekt: 130 gr
Produsert i Korea.
Garak – koreansk nudlebrand fra Woosin Trading Co., Ltd.
Hvem står bak?
Garak er et sørkoreansk nudlemerke som eies og eksporteres av Woosin Trading Co., Ltd., basert i Yongin, Gyeonggi-do. Selskapet profilerer Garak som sin egen merkevare for instant nudler og tørkede nudler i eksportmarkedene.
Hva lager de?
Sortimentet spenner fra klassiske ramenposer (Kimchi, Chicken, Mushroom, Seafood) til stir-fry-varianter (Hot Chicken/Carbo) og japansk-inspirerte produkter som udon og soba.
Kjennetegn ved Garak-nudler
-
Bred smakspalett: fra mild kylling og sopp til spicy sjømat og «fire-chicken» stir-fry.
-
Udon & soba for raske måltider: tykke, myke udon og soba/dried noodles rettet mot kjapp tilberedning hjemme.
ALLERGEN: Hvete, soya, reker, blåskjell og blekksprut (akkar).
Kan inneholde spor av: Melk, egg, fisk, sesam, krepsdyr, peanøtter og sulfit.
| Energi kCal | 542 |
| Energi kJ | 2267,73 |
| Fett i gram | 20,7 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 9 |
| Karbohydrater i gram | 78,8 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 5,4 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 13,2 |
| Salt i gram | 2,45 |
