Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce – 43 % mindre salt (150 ml / 250 ml)
Samme fire rene råvarer, samme årelange honjozo-fermentering – bare med 43 % mindre natrium. Etter den naturlige modningen fjernes noe av saltet ved en skånsom filtreringsprosess, slik at du får den velkjente Kikkoman-dybdemaken i en lettere, mer hverdagsvennlig versjon.
Smak
-
Umami først: langsom gjæring utvikler over 300 aromakomponenter – sopplignende dybde, lett malttoner.
-
Mild salthet: 9–10 g salt / 100 ml (mot ~17 g i vanlig shoyu) gjør det enklere å dosere rikelig uten å oversalte.
-
Rund avslutning: et pust av karamell fra sukkeret og en ren syrestripe fra spriteddik som frisker opp.
Slik bruker du low-salt shoyu
Retttype | Hvorfor 43 % mindre salt gir fordel |
---|---|
Sushi & sashimi | Dypp mer generøst – smak fremheves, natrium holdes nede. |
Wok og stir-fry | Øk mengden soyasaus uten å måtte redusere annet salt. |
Marinader | Lang marinering av kjøtt/fisk uten fare for saltbrann. |
Salatdressinger | Erstatt deler av saltet; kombiner 2 ss soyasaus + 1 ss eddik + 1 ts honning. |
Supper & gryter | Juster mot slutten for umami uten å tippe saltnivået. |
Med Kikkoman Less Salt i kjøkkenhyllen får du det beste fra to verdener – dyprød, kompleks shoyu-smak og natriumkutt i ett og samme drypp.
Ingredienser: Vann, soyabønner, hvete, salt, spriteddik, sukker.
Nettoinnhold: 150 ml
Produsert i Nederland.
Energi kCal | 89 |
Energi kJ | 377 |
Fett i gram | 0 |
-Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
Karbohydrater i gram | 6,4 |
-Hvorav sukkerarter i gram | 3,8 |
Fiber i gram | - |
Protein i gram | 9,7 |
Salt i gram | 9,2 |