Natco Jeera Spisskummenfrø – 100 g

Natco Jeera Spisskummenfrø er hele, aromatiske frø med varm og karakteristisk kryddersmak. Spisskummen er et av de viktigste krydderne i indisk, pakistansk, mellomøstlig og nordafrikansk matlaging, og brukes i alt fra curryer og dal til risretter, marinader og krydderblandinger.

Frøene gir best smak når de freses raskt i varm olje eller ghee før øvrige ingredienser tilsettes. Da frigjøres den varme, nøtteaktige aromaen som er typisk for jeera.

Smak:
Varm, aromatisk og lett nøtteaktig med jordlige kryddertoner og en forsiktig bitterhet.

Bruksområder:

Curry og dal: En viktig smakstilsetter i indiske gryteretter, linseretter og kikertretter.

Tadka og temperering: Fres frøene i olje eller ghee som første steg i matlagingen.

Risretter: Passer godt i pilaff, biryani og krydret basmatiris.

Marinader: Bruk i marinader til kylling, lam, fisk, tofu og grønnsaker.

Brød og bakverk: Strø over naan, chapati eller andre flatbrød før steking.

Krydderblandinger: En naturlig ingrediens i garam masala, curryblandinger og tandoori-krydder.

Slik bruker du den:
Varm litt olje eller ghee i en panne. Tilsett ½–1 teskje spisskummenfrø og fres dem i noen sekunder, til de begynner å dufte aromatisk. Tilsett deretter løk, hvitløk eller øvrige ingredienser. Frøene kan også ristes lett i tørr panne før bruk.

Ingredienser: Spisskummenfrø.

Nettovekt: 100 gr

PAKKET I ENGLAND