Natco Hvitløk- og ingefærpaste – 190 g Natco Minced Garlic & Ginger Paste er en ferdig blanding av hvitløk og ingefær som gjør det enkelt å få den klassiske kombinasjonen inn i maten uten skrelling, hakking eller riving. Pasten inneholder 75 % hvitløk og 20 % ingefær og passer spesielt godt som smaksbase i curry, wok, marinader, supper, gryteretter og indiske og asiatiske sauser . Smak og karakter Kombinasjonen av hvitløk og ingefær gir en aromatisk, frisk og lett skarp smak . Hvitløken tilfører fylde og aroma, mens ingefæren gir friskhet og varme. Sammen danner de en av de vanligste smakskombinasjonene i indisk og asiatisk matlaging. Hvem passer Natco Garlic & Ginger Paste for? Et godt valg for deg som: lager mye indisk eller asiatisk mat bruker hvitløk og ingefær ofte ønsker en rask og praktisk smakbase lager curry, wok og gryteretter ønsker mindre kutting og forberedelser lager marinader til kjøtt, kylling, fisk, tofu eller grønnsaker Hva kan hvitløk- og ingefærpaste brukes til? Curry: Stek pasten sammen med løk, chili og krydder som start på curryer og gryteretter. Wok: Tilsett litt paste i varm olje før kjøtt, tofu eller grønnsaker. Marinader: Bland med soyasaus, yoghurt, chili, sitron eller andre krydder. Nudler og stekt ris: Bruk som aromatisk base til wokede nudler og fried rice. Supper og gryter: En liten mengde gir ekstra dybde og friskhet til kraft, supper og gryteretter. Sauser: Passer godt i både indiske masala-sauser og asiatiske wok- og dipsauser. Hvorfor brukes hvitløk og ingefær sammen? Hvitløk og ingefær brukes ofte sammen fordi smakene utfyller hverandre. Hvitløk gir en kraftig, rund og aromatisk smak, mens ingefær tilfører friskhet, varme og et lett sitrusaktig preg. Kombinasjonen er særlig vanlig i indisk, pakistansk, kinesisk og sørøstasiatisk matlaging . Hvordan bruker jeg hvitløk- og ingefærpaste? Pasten kan brukes direkte fra glasset. Start gjerne med 1–2 teskjeer til en vanlig middagsrett og juster etter smak. Ved curry og wok kan pasten gjerne stekes kort i olje sammen med løk eller chili før de øvrige ingrediensene tilsettes. Kan pasten erstatte fersk hvitløk og ingefær? Ja. Den er laget nettopp som et praktisk alternativ når du ellers ville brukt fersk hvitløk og ingefær. Smaken vil ikke være helt identisk med nyraspede råvarer, men pasten er rask å bruke og gir en jevn kombinasjon av begge smakene. Ingredienser Hvitløk (75 %), ingefær (20 %), salt, surhetsregulerende midler (E330, E301). Oppbevaring Oppbevares i kjøleskap etter åpning. Bruk en ren skje og sørg for at lokket lukkes godt etter bruk.   Produktinformasjon Merke: Natco Produkttype: Hvitløk- og ingefærpaste Engelsk navn: Minced Garlic & Ginger Paste Nettoinnhold: 190 g Opprinnelsesland: Kina