MEAT / BEEF FLAVOUR STOCK - 250 GR

Calnort Beef Flavour Stock – spansk oksebuljongpulver for profesjonelle kjøkken og hjemmekokker Calnort er en familieeid, katalansk produsent kjent for sine konsistente, profesjonelle buljonger. Deres Beef Flavour Stock er et finmalt pulver som løser seg momentant i varmt vann og gir en fyldig, kjøttkraft‑lignende smak med balansert umami, urter og grønnsaksaroma. Asiatisk twist – slik kombinerer du Calnort med østen Retttype Slik gjør du Smaksresultat Ramen‑base 20 g Calnort + 5 g soyasaus + 3 g misopasta i 1 L vann Rustikk «gyukotsu»‑følelse uten mange timers kok Stir‑fry Dryss ½ ts pulver direkte på grønnsaker/kjøtt i woken før væske Dyp umami uten å vanne ut retten Nudelsuppe «pho‑style» 15 g Calnort + stjerneanis, kanelstang, revet ingefær, fiskesaus Rask, aromatisk oksebuljong med vietnamesisk karakter Japansk kare‑ris Erstatt 1⁄3 av vannet i curry‑roux med ferdig buljong Mer komplekst kjøttpreg og fyldigere saus Hot‑pot / shabu‑shabu 20 g pr L som base; juster med szechuan‑pepper eller kombu Klar, smaksrik gryte som fremhever råvarene   Smaksprofil Kjerne: dyp oksetone skapt av aromastoffer og gjærekstrakt, balansert med lett sødme. Kropp: umami fra E621 (mononatriumglutamat) og hydrolysert soyaprotein. Aromatikk: løk, gurkemeie og ristet karamell (E150d) gir avrundet, gyllen farge. Salt: middels–høy – reduser ekstra salt i oppskriften om nødvendig.   Ingredienser: Salt, maisstivelse, smaksforsterker (E621), sukker, palmeolje (delvis herdet), vegetabilsk protein (soya), gjærekstrakt, løk, aroma, farge (E150d, E160c), krydder (gurkemeie).   Nettovekt: 250 gr - Calnort   Produsert i Spania (EU)