S&B Golden Curry Hot – japansk karrisausbase 92 g S&B Golden Curry Hot er en japansk curry-roux i blokkform som gjør det enkelt å lage japansk karri hjemme . Blandingen inneholder karripulver, krydder og fortykningsingredienser som smelter inn i kraften og gir en fyldig, aromatisk og lett kremet karrisaus. Hot-varianten har mer chili og tydeligere styrke enn Mild og Medium Hot, men beholder den klassiske, runde smaken som kjennetegner japansk curry. S&B beskriver selv varianten som laget for dem som liker sterkere mat. Smak og styrke Smaken er varm, krydret og fyldig , med blant annet karri, pepper, chili og hvitløk. Japansk curry er vanligvis rundere og mindre skarp enn mange sørasiatiske curryretter. Golden Curry Hot har tydelig chilihete, men er først og fremst en smaksrik karrisaus fremfor en ekstremt sterk rett. Styrke: Sterk 🌶️🌶️🌶️ Hvem passer S&B Golden Curry Hot for? Et godt valg for deg som: vil lage japansk curry hjemme liker curry med litt ekstra styrke vil lage katsu curry ønsker en enkel ferdig curry-roux liker fyldige sauser til ris og nudler vil lage middag til flere personer med én pakke Hva er japansk curry? Japansk curry , ofte kalt kare raisu , er en av de mest populære curryrettene i Japan. Den består vanligvis av en tykk og fyldig karrisaus med kjøtt og grønnsaker, servert sammen med ris. Sausen skiller seg fra mange indiske og thailandske curryretter ved at den vanligvis er tykkere, rundere og mildere krydret , med en lett sødme og mye umami. Hva er curry roux? Golden Curry er en curry roux – en fast currybase som smeltes inn i vann eller kraft etter at kjøtt og grønnsaker er kokt. Rouxen inneholder blant annet hvetemel, fett, karripulver og krydder. Den både krydrer og tykner sausen, slik at du slipper å lage currybasen fra bunnen av. Hvordan lager jeg S&B Golden Curry? En pakke på 92 g gir omtrent 5 porsjoner . Et forslag fra S&B er: Stek ca. 450 g kjøtt , 350 g løk, 100 g gulrot og 150 g potet i litt olje i ca. 5 minutter. Tilsett ca. 540 ml vann . Kok opp og la småkoke i ca. 15 minutter, til kjøtt og grønnsaker er møre. Ta gryten av varmen. Bryt Golden Curry-blokken i mindre biter og rør den inn til den er helt oppløst. La retten småkoke videre i ca. 5 minutter mens du rører. Server med ris eller nudler. Hva kan Golden Curry brukes til? Japanese Curry Rice: Server den tykke karrisausen over japansk eller annen hvit ris. Katsu Curry: Kombiner curry med panert og fritert kylling eller svinekjøtt. Curry Udon: Bruk sausen sammen med udonnudler. Grønnsakscurry: Lag retten med for eksempel løk, gulrot, potet, sopp og andre grønnsaker. Som saus: Golden Curry kan også brukes som saus til kjøtt, poteter, grønnsaker eller andre retter. S&B anbefaler den også til blant annet brød og nudler. Inneholder S&B Golden Curry Hot kjøtt? S&B oppgir at Golden Curry Mix Hot ikke inneholder kjøtt eller ingredienser fremstilt fra kjøtt . Ingredienser HVETEMEL , vegetabilske oljer (palmeolje, rapsolje), salt, karripulver, sukker, smaksforsterkere (E621, E631, E627), fargestoff (E150a), krydder (pepper, chili, hvitløk, SELLERIFRØ , SENNEP ), surhetsregulerende middel (E296). Allergener: HVETE (GLUTEN), SELLERI og SENNEP.     Produktinformasjon Merke: S&B Produkt: Golden Curry Hot Produkttype: Japansk curry-roux / karrisausbase Styrke: Hot Nettoinnhold: 92 g Ca. antall porsjoner: 5 Opprinnelsesland: Japan