FERMENTED BEAN SAUCE - 380 GR

Master Sauces Fermented Bean Sauce – Taiwan (250 g) Fyldig, gjæret bønnesaus med ren soyadybde og delikat sesamduft. Master Sauces lager denne klassikeren på fermenterte soyabønner , litt sukker og salt – akkurat nok til å gi en rund, søt–salt balanse og en pen, blank glasur i pannen. Perfekt som snarvei til umami når du vil løfte wok, nudler og dampede retter uten chili og sterk kryddervarme. Smak: Rik, soyabasert umami med mild sødme og et nøtteaktig slør fra sesamoljen. Ikke sterk – bare fyldig og balansert – med en silketykk konsistens som fester seg godt til råvarene. Matretter den passer til: Wok & stir-fry: Rør inn 1–2 ss mot slutten for blank, søt–salt finish på kylling, svin, tofu eller grønnsaker. Nudler & stekt ris: Vend en skje i ferdige nudler eller ris for umiddelbar restaurantfølelse. Dampet & ovnsbakt: Skje over dampet fisk, tofu eller aubergine – mild umami uten å overmanne. Dipp & bordsaus: Bland med litt soyasaus og riseddik for en enkel, aromatisk dipping. Marinade/glasur: 2 ss saus + 1 ts olje gir rask glasur på grillspyd og panne­stekte biter.   Kort sagt: En allsidig, mild bønnesaus som gir umami, glans og dybde til hverdagsmaten – uten chili. Én skje er ofte alt som skal til.   Ingredienser: Soyabønner , vann, salt, sukker, sesamolje , konserveringsmiddel (E270).   Nettoinnhold: 380 gr   Produsert i Taiwan.