CHILI BLACK BEAN - 380 GR

Master Sauces – Chili Black Bean (Taiwan) Klassisk kinesisk chili–svartbønnesaus på glass: rød chili og fermenterte svarte soyabønner ( douchi ) i soya- og sesamolje. Resultatet er en mørk, «chunky» saus som kombinerer tydelig chilistikk med dyp bønne-umami og blank glasur – klar til å løfte alt fra wok til nudler på sekunder. Smak: Tydelig chilihete i front, deretter salt og rik douchi-umami med et nøtteaktig slør fra sesamoljen. Teksturen er grov nok til at små biter fester seg på råvarene og gir appetittlig glans i pannen. Matretter den passer til: Wok & stir-fry: Fres 1–2 ts i olje før grønnsaker, tofu eller kjøtt går i – klassisk til biff med paprika eller sopp. Nudler & stekt ris: Vend inn en skje mot slutten for umiddelbar dybde og varme. Dampet & ovnsbakt: Skje litt saus over dampet fisk, tofu eller aubergine før servering. Dipping & bordsaus: Rør ut med litt soyasaus og riseddik til dumplings og vårruller. Marinade/glasur: Bland 2 ss saus med 1 ss olje for rask, blank finish på grillspyd. Kort sagt: En uunnværlig «smaksmotor» på kjøkkenet – én skje Chili Black Bean gir ekte kantonesisk dybde og passe chilitrykk til hverdagswok, nudler, ris og dampede retter.   Ingredienser: Chili, svarte bønner, soyaolje , vann, salt, sesamolje , konserveringsmiddel (Melkesyre - E270).   Nettoinnhold: 380 gr   Produsert i Taiwan.