Bò Kho – krydderterninger til vietnamesisk biffgryte – 75 g – Bao Long Bò Kho fra Bao Long er krydderterninger til vietnamesisk biffgryte med storfekjøtt og gulrøtter. Blandingen inneholder blant annet løk, hvitløk, chili og tomat , og brukes først som marinade før kjøttet får småkoke til det er mørt. Pakken inneholder 4 terninger , beregnet til 1 kg storfekjøtt etter oppskriften på esken. Server gjerne gryten med ris, risnudler eller brød som kan dyppes i sausen. Smak og styrke Fyldig og salt, med krydderpreg, løk, hvitløk og chili. Annattofrø bidrar med farge. Styrken er ikke gradert på pakningen, så tilsett ekstra chili etter egen smak. Hvem passer Bò Kho for? Deg som vil prøve en vietnamesisk gryterett hjemme. Deg som liker mørt storfekjøtt og smakfulle sauser. Deg som ønsker en ferdig krydderblanding til marinering og langtidskoking. Deg som vil variere den vanlige kjøttgryten. Hva kan Bò Kho brukes til? Vietnamesisk biffgryte: Bruk terningene sammen med storfekjøtt og gulrøtter, og la gryten småkoke til kjøttet er mørt. Gryte med ris: Server med nykokt ris som tar opp den krydrede sausen. Med risnudler: Legg ferdigkokte risnudler i en skål og øs gryten over. Juster eventuelt med litt ekstra vann og smak til. Med baguette: Server med brød ved siden av, gjerne sammen med friske urter og lime. Hvordan tilberedes Bò Kho? Løs opp 4 terninger i 8 spiseskjeer varmt vann , omtrent 1,2 dl. Bland med 1 kg storfekjøtt i biter , og la marinere i 30 minutter i kjøleskapet . Ha kjøttet og gulrøtter i en gryte, og stek til kjøttet har fått farge. Hell over kokende vann til det dekker kjøttet. La småkoke på svak varme til kjøttet er mørt. Koketiden avhenger av kjøttstykket og størrelsen på bitene. Hvilket kjøtt passer til retten? Bruk gjerne høyrygg eller annet storfekjøtt som egner seg til langtidskoking. La kjøttet få nok tid til å bli mørt. Kan jeg lage en mindre porsjon? Ja. Halver oppskriften til 2 terninger, 4 spiseskjeer varmt vann og 500 g storfekjøtt . Tilsett deretter nok kokende vann til å dekke kjøttet. Er krydderblandingen vegetarisk? Nei. Den inneholder storfefett . Ingredienser og allergener Ingredienser: Salt, sukker, smaksforsterkere (E621, E631, E627), maltosesirup, storfefett, annattofrø, løk, hvitløk, chili, krydder, tomat, konserveringsmidler (E202, E211). Allergener: Ingen merkepliktige allergener er uttrykkelig oppgitt i den fotograferte ingredienslisten. Produktinformasjon Merke: Bao Long Produktnavn: Bò Kho – Stewed Beef Seasoning Produkttype: Krydderterninger til vietnamesisk biffgryte Nettoinnhold: 75 g Antall: 4 terninger Dosering: 4 terninger til 1 kg storfekjøtt Opprinnelsesland: Vietnam Oppbevaring: Følg anvisningen på emballasjen.