Beksul Galbi Sauce for Pork – 500 g (Korea)
Beksul Galbi Sauce for Pork er en klassisk koreansk marinade utviklet spesielt for svinekjøtt. I Korea brukes “galbi” om marinerte og grillede kjøttretter, og denne sausen er laget for å gi den karakteristiske balansen mellom sødme, umami og mild kryddervarme. Den norske importøren omtaler den treffende som BBQ marinade for grilled pork.
Smak:
Fyldig og balansert med tydelig sødme fra sukker og pære, kombinert med soyabasert dybde og mild varme fra pepper og chili. Fruktpuré av pære og eple gir den klassiske koreanske rundheten, mens hvitløk og ingefær tilfører friskhet og karakter.
Bruksområder:
-
Koreansk BBQ (Samgyeopsal eller Galbi): Perfekt marinade til svineribbe, nakkekoteletter eller tynne skiver svinekjøtt før grilling.
-
Ovnsbakt eller stekt svinekjøtt: Gir karamellisert overflate og saftig resultat.
-
Wokretter: Tilsett i stekt svinekjøtt med grønnsaker for rask koreansk smak.
-
Glaze: Pensle på kjøttet de siste minuttene for ekstra dybde og glans.
Slik bruker du den:
Mariner kjøttet i minst 30 minutter – gjerne flere timer – før grilling eller steking. For best resultat, grill på middels varme slik at sukkeret karamelliseres uten å brenne.
En enkel måte å gjenskape autentisk koreansk grillstemning hjemme.
Ingredienser: Soyasaus (hydroly. soyaprotein, vann, salt, maissirup med høy fruktose, avfettet soya, hvete, destilert alkohol), sukker, høyfruktose maissirup, pærepuré, vann, løkpuré, eplepuré, hvitløkspuré, ingefær, smaksforsterkere (E621, E627, E631), fargestoff (E150c), svart pepperpulver, salt, antioksidant (E330), fortykningsmiddel (E415), chili ekstrakt, sitrusekstrakt.
Kan inneholde spor av: fisk, melk, krepsdyr, bløtdyr.
Nettoinnhold: 500 gr
Produsert i Korea.
Beksul (CJ CheilJedang) – kort om produsenten
Hvem er de?
Beksul (백설) er et av hovedmerkene til CJ CheilJedang – Sør-Koreas ledende matprodusent. Merket dekker “hele spiskammeret” hjemme: fra basisvarer til sauser og miksprodukter som gjør koreansk mat enkelt i hverdagen.
Hva lager de?
-
Basis & baking: hvetemel, rismel, potet-/maismel, pannekake- og tempuramiks.
-
Søte & siruper: sukker, brunt sukker, maissirup, rissirup.
-
Oljer & smak: sesamolje, raps-/soyaolje, eddik, soyasaus.
-
Koreanske sauser: bulgogi/galbi-marinader, tteokbokki-saus, gochujang-baserte produkter.
Hva kjennetegner Beksul?
-
Koreansk hverdagskvalitet: produkter utviklet for hjemmekjøkkenet – stabile resultater, rene smaker.
-
Enkle snarveier: ferdigbalanserte marinader og miksprodukter som gir autentisk smak uten lang forberedelse.
-
Trygghet i produksjon: moderne anlegg og strenge kvalitetsrutiner (bl.a. HACCP) gjennom CJ-systemet.
Kort sagt: Beksul gjør det enkelt å lage koreansk mat med proffe resultater hjemme – enten du vil steke sprø pannekaker, blande en rask bulgogi eller bare fylle skuffen med solide basisvarer.
ALLERGEN: Soyabønner, hvete.
Kan inneholde spor av: fisk, melk, krepsdyr, bløtdyr.
| Energi kCal | 160 |
| Energi kJ | 668 |
| Fett i gram | 1 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 1 |
| Karbohydrater i gram | 36,6 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 32,7 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 2,7 |
| Salt i gram | 4,8 |
