Dau Phong – 100 % naturlige peanøtter med skall (usaltede, Vietnam)
Disse vietnamesiske peanøttene er langsomt tørrristet med tynn rød kli intakt, noe som bevarer både den nøtteaktige aromaen og det høye innholdet av fiber, antioksidanter og mineraler. Uten olje, salt eller andre tilsetninger får du peanøtter i sin reneste form – klare til både asiatiske retter og sunn snacks.
Smaks- og bruksprofil
| Knas og aroma | Typiske asiatiske bruksområder |
|---|---|
| Sprø kjerne, mild sødme og et hint jordlig bitterhet fra den tynne rødbrune skallen. | • Satay / sate-saus: ristes lett igjen, knuses og kokes med kokosmelk, chili & tamarind. • Som tam & papayasalater: grovhakkede nøtter gir crunch og rundhet. • Vietnamesiske nudelboller (bún thịt nướng, bún chả): drysses over som siste touch. • Spring rolls & sommerruller: bland finhakkede peanøtter i nuoc-cham-dippen. • Dessert & drikke: mal dem til “sữa đậu phộng” (peanøttmelk) eller dryss over sticky rice-dessert. |
Tips: Rist dem kort i tørr panne for ekstra aroma, eller pulveriser i morter/food-prosessor til naturlig peanøttsmør – søt kun med litt honning eller palmsukker.
Fun fact
Vietnam er verdens 4. største peanøtteksportør; lokalt kalles nøttene đậu phộng eller lạc og brukes ikke bare i mat – men også som kilde til “peanøtt-te” (trà lạc) som sies å gi energi til risbøndene i Mekong-deltaet.
Med Dau Phong 100 % peanøtter har du en autentisk råvare som løfter alt fra nudelboller og wok til smoothies og hjemmelaget peanøttsmør – helt uten tilsatt salt eller olje.
Ingredienser: 100% Peanøtter.
Nettovekt: 375 gr
Produsert i Vietnam
ALLERGEN: Peanøtter.
| Energi kCal | 567 |
| Energi kJ | 2372 |
| Fett i gram | 49 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 7 |
| Karbohydrater i gram | 16 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 4 |
| Fiber i gram | 9 |
| Protein i gram | 26 |
| Salt i gram | 0,045 |
