Lien Thanh Vegetarisk fiskesaus med ananas – 500 ml Lien Thanh Vegetarian Fish Sauce er et plantebasert alternativ til tradisjonell vietnamesisk fiskesaus. Sausen er laget med ananas som en viktig smaksbase og kombinerer salt, syrlighet og umami i en saus utviklet for vegetarisk og vegansk matlaging. Den kan brukes på mange av de samme måtene som vanlig fiskesaus og passer spesielt godt til vietnamesiske nudelretter, supper, wok, stekt ris, marinader, dressinger og dipping . Smak og karakter Lien Thanh Vegetarian Fish Sauce har en salt og tydelig umamirik smak med en lett fruktig karakter fra ananas. Sausen er laget for å fylle samme rolle som fiskesaus i matlaging, men uten fisk eller andre animalske ingredienser. Hvem passer Lien Thanh Vegetarisk fiskesaus for? Et godt valg for deg som: spiser vegetarisk eller vegansk vil lage vietnamesisk mat uten fiskesaus ønsker et plantebasert alternativ med mye umami lager pho og andre nudelsupper bruker fiskesaus i wok og stekte nudler ønsker en salt og umamirik base til dipping og marinader Hva kan vegetarisk fiskesaus brukes til? Wok og stir-fry: Bruk en liten mengde sammen med chili, hvitløk, soyasaus eller andre asiatiske smakstilsetninger. Nudler og stekt ris: Gir salt og umami til stekte nudler, fried rice og risretter. Pho og nudelsupper: Kan brukes som plantebasert smakstilsetning i vietnamesiske og andre asiatiske supper. Dipping: Bland med lime, chili, hvitløk og litt sødme til en vietnamesisk-inspirert dipsaus. Marinader: Passer sammen med blant annet hvitløk, ingefær, chili og sukker til tofu, grønnsaker eller plantebaserte kjøtterstatninger. Salater og dressinger: Bruk en liten mengde i dressinger til vietnamesiske nudelsalater, kålsalater og friske urtesalater. Hva er vegetarisk fiskesaus? Tradisjonell fiskesaus lages vanligvis ved fermentering av fisk og salt. Vegetarisk fiskesaus er utviklet for å gi salt og umami uten fisk . Lien Thanh bruker ananas og plantebaserte ingredienser for å lage en saus som kan brukes i mange av de samme rettene som vanlig fiskesaus. Er Lien Thanh Vegetarian Fish Sauce vegansk? Ja. Denne varianten er laget uten fisk og andre animalske ingredienser og er utviklet spesielt for vegetarisk og vegansk mat. Kan den erstatte vanlig fiskesaus? Ja, i de fleste retter kan den brukes som et plantebasert alternativ til vanlig fiskesaus. Sausen er svært salt, så det er lurt å starte med en liten mengde og smake til underveis. Smaksprofilen er ikke helt identisk med fermentert fiskesaus, men funksjonen i retten er mye av den samme: salt, umami og ekstra dybde   Ingredienser Ananassaus (65 %) (ananas 48,75 %, salt 16,25 %), vann, rød gjærris, smaksforsterkere (E621, E627, E631, E640), surhetsregulerende middel (E330), stabilisator (E415), søtningsmiddel (E955), konserveringsmiddel (E202), fargestoffer (E150a, E110), kunstig fiskesausaroma. Inneholder søtstoff. E110: Kan ha en ugunstig virkning på barns aktivitet og konsentrasjonsevne     Produktinformasjon Merke: Lien Thanh Produkttype: Vegetarisk / vegansk alternativ til fiskesaus Smaksbase: Ananas Nettoinnhold: 500 ml Opprinnelsesland: Vietnam