Mama Sita’s Vegetarian Oyster Sauce – plantebasert “oyster-style” saus (Filippinene)
Alt du liker med østerssaus – den dype umamien, den blanke glasuren og den milde sødmen – men laget uten sjømat. Mama Sita’s vegetariske variant bygger smaken på soyasaus, rørsukker og gjærekstrakt, slik at du får en fyldig, balansert saus som løfter alt fra grønnsaker og tofu til nudler og stekt ris.
Smak:
Rund, søt-salt umami med lett karamellpreg og silkemyk munnfølelse. Konsistensen er akkurat passe tykk til å klamre seg til råvarene og gi vakker glans i wokpannen.
Matretter den passer til:
-
Wok av grønnsaker & sopp: 1–2 ss per porsjon mot slutten for glans og dybde.
-
Tofu & aubergine: Marinér kort (10–15 min) eller pensle under steking/grilling.
-
Stekt ris & nudler: Rør inn 1 ss for umiddelbar “restaurant-smak”.
-
Asiatisk grønnsakssaus: Spe 1:1 med vann og kok opp – perfekt til dampet brokkoli eller pak choi.
-
Dipp & dressing: Bland med litt sesamolje, lime og chili til en rask bordsaus.
Kort sagt: En pålitelig, plantebasert østerssaus med ekte umami og vakker glasur – enkel måte å gi hverdagsmat det lille ekstra, uten å bruke sjømat.
Ingredienser: Vann, rørsukker, soyasaus (vann, soyabønner, salt), salt, smaksforsterker (E621), modifisert stivelse, fargestoff (E150a), smaksforsterker (E631, E627), konserveringsmiddel (E200), gjærekstrakt.
Kan inneholde spor av: Peanøtter, melk, bløtdyr, krepsdyr og gluten.
Nettoinnhold: 405 gr.
Produsert i Filippinene.
ALLERGEN: Soyabønner.
Kan inneholde spor av: Peanøtter, melk, bløtdyr, krepsdyr og gluten
| Energi kCal | 150 |
| Energi kJ | 628 |
| Fett i gram | 0 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 33 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 13 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 4,5 |
| Salt i gram | 5,9 |
