MSG - MONONATRIUMGLUTAMAT - 250 GR

Ajinomoto MSG Umami Seasoning – Mononatriumglutamat 250 g Ajinomoto MSG Umami Seasoning er mononatriumglutamat (MSG / E621), en smaksforsterker som brukes for å fremheve umami og matens naturlige, fyldige smaker . MSG passer spesielt godt i supper, wok, nudler, stekt ris, gryteretter, sauser og marinader . En liten mengde er vanligvis nok til å gi maten mer dybde og en rundere smaksopplevelse. Smak og karakter MSG tilfører umami , en av de fem grunnsmakene sammen med søtt, surt, salt og bittert. Umami gir maten en fyldig og smakfull karakter og finnes naturlig i blant annet kjøtt, fisk, tomater, sopp og fermenterte matvarer. Hvem passer Ajinomoto MSG for? Et godt valg for deg som: ønsker mer umami i maten lager asiatisk mat hjemme bruker MSG i wok, nudler og stekt ris lager supper, kraft og sauser vil prøve MSG uten å kjøpe den største pakningen ønsker en praktisk 250 g-pakke til hjemmebruk Hva kan MSG brukes til? Bruk Ajinomoto MSG i blant annet: wok og stir-fry nudler og ramen stekt ris supper og kraft gryteretter marinader dipping- og woksauser kjøtt- og grønnsaksretter Hva er MSG? MSG står for monosodium glutamate , eller mononatriumglutamat på norsk. Det er natriumsaltet av glutaminsyre og brukes for å fremheve smaken umami . Ajinomoto har produsert MSG i over hundre år, og produktet brukes i dag i matlaging over store deler av verden. Hvordan bruker jeg MSG? Start med en liten mengde. Omtrent 1 teskje (ca. 4 g) til 500 g mat kan brukes som utgangspunkt, og mengden kan justeres etter smak. MSG kan tilsettes både før og under tilberedningen. Er MSG det samme som salt? Nei. Salt og MSG har forskjellige funksjoner. Salt tilfører saltsmak, mens MSG først og fremst tilfører og fremhever umami. De brukes ofte sammen. Ingredienser 100% Mononatrium L-glutamat (E621)   Produktinformasjon Merke: Ajinomoto Produkttype: MSG / Umami Seasoning Nettoinnhold: 250 g Produsert i: Thailand