Healthy Boy Thick Oyster Sauce – Glutenfri østerssaus 815 g Healthy Boy Thick Oyster Sauce er en fyldig og tykk thailandsk østerssaus med 35 % østers og rik umamismak. Sausen kombinerer salt, sødme og smak fra østers og passer spesielt godt til wok, stekte nudler, grønnsaker, marinader og asiatiske sauser. Denne varianten er glutenfri og er et godt alternativ for deg som ønsker en anvendelig østerssaus uten gluten. Smak og konsistens Sausen har en fyldig, salt og lett søt smak med mye umami . Den tykke konsistensen gjør at sausen fester seg godt til kjøtt, grønnsaker og nudler og gir wokretter en blank og smakfull overflate. Østerssaus smaker ikke først og fremst av sjømat – den brukes hovedsakelig for å tilføre dybde, salt og umami til retten. Hvem passer Healthy Boy Thick Oyster Sauce for? Et godt valg for deg som: ønsker en glutenfri østerssaus lager mye wok og asiatiske retter ønsker mer umami og fylde i maten liker sauser med tykk konsistens vil ha en allsidig saus til kjøtt, sjømat, tofu og grønnsaker ønsker en stor 815 g-flaske til regelmessig bruk Hva kan østerssaus brukes til? Wok og stir-fry Tilsett østerssaus mot slutten av stekingen sammen med kjøtt, tofu eller grønnsaker. Sausen gir både smak og en fyldigere konsistens. Stekte nudler og ris Passer godt til stekte nudler, fried rice og andre asiatiske risretter. Kombiner gjerne med soyasaus, sesamolje, hvitløk eller chili. Grønnsaker Østerssaus er spesielt god til wokstekte grønnsaker som: brokkoli pak choi kinakål bønner sopp paprika Marinader Bland østerssaus med for eksempel soyasaus, hvitløk, ingefær og litt olje til marinade for kylling, svin eller storfe. Sauser Bruk den som base i woksauser eller kombiner med andre asiatiske sauser for ekstra umami og fylde. Hva er østerssaus? Østerssaus er en mørk og fyldig asiatisk saus laget med østers og brukes først og fremst som smakstilsetning og umamibase . Den er særlig vanlig i kinesisk, thailandsk og annen asiatisk matlaging og brukes både til wok, nudler, grønnsaker, kjøtt og marinader. Hva er forskjellen på østerssaus og soyasaus? Soyasaus er tynnere og brukes først og fremst for salt og umami. Østerssaus er tykkere, gjerne litt søtere og gir mer fylde til retten. De to sausene brukes ofte sammen i wok og asiatiske sauser fremfor som direkte erstatning for hverandre. Hvor mye østerssaus skal jeg bruke? Til en vanlig wokrett kan du starte med 1–2 spiseskjeer og justere etter smak. Østerssaus er konsentrert og forholdsvis salt, så det er ofte bedre å starte forsiktig og tilsette mer mot slutten. Ingredienser ØSTERS (35 %), vann (24,22 %), sukker (15 %), fruktosesirup, salt, modifisert maisstivelse (E1442), smaksforsterker (E621), fargestoff (E150c), surhetsregulerende middel (E330), stabilisator (E415), konserveringsmiddel (E211). Allergen: BLØTDYR (ØSTERS). Produktinformasjon Merke: Healthy Boy Brand Produkttype: Tykk østerssaus / Thick Oyster Sauce Nettoinnhold: 815 g Egenskap: Glutenfri Produsert i: Thailand