Healthy Boy Thick Oyster Sauce – Glutenfri østerssaus 350 g Healthy Boy Thick Oyster Sauce er en tykk og fyldig thailandsk østerssaus med rik umamismak. Sausen inneholder 20 % østers og kombinerer salt, sødme og fylde i en konsistens som fester seg godt til kjøtt, grønnsaker, nudler og ris. Denne varianten er glutenfri og passer perfekt til wok, marinader, stekte nudler og andre asiatiske retter. Smak og konsistens Sausen har en fyldig, salt og lett søt smak med mye umami . Østersen gir dybde uten at smaken blir kraftig sjøpreget. Den tykke konsistensen gjør sausen spesielt godt egnet til wok og stekte retter, hvor den legger seg rundt råvarene og gir en blank, smakfull overflate. Hvem passer Healthy Boy Thick Oyster Sauce for? Et godt valg for deg som: ønsker en glutenfri østerssaus lager mye wok og asiatisk mat ønsker mer umami og fylde i maten bruker østerssaus til stekte nudler og ris ønsker en tykk saus til marinader og woksauser vil ha en praktisk 350 g-flaske til vanlig hjemmebruk Hva kan østerssaus brukes til? Wok og stir-fry Healthy Boy Thick Oyster Sauce passer svært godt til wok med: kylling storfekjøtt svinekjøtt sjømat tofu brokkoli pak choi sopp andre grønnsaker Tilsett gjerne sausen mot slutten av stekingen. Nudler og stekt ris Bruk østerssaus i stekte nudler, fried rice og andre asiatiske risretter for ekstra salt, sødme og umami . Den kan gjerne kombineres med soyasaus, hvitløk, ingefær, chili eller sesamolje. Grønnsaker Østerssaus er spesielt god til wokstekte grønnsaker. Prøv den til blant annet brokkoli, pak choi, kinakål, grønne bønner og sopp. Marinader Bland østerssaus med for eksempel soyasaus, hvitløk, ingefær og litt olje til marinade for kylling, svin eller storfe. Woksaus En enkel woksaus kan lages med østerssaus, soyasaus, litt vann eller kraft og eventuelt hvitløk og chili. Hva er østerssaus? Østerssaus er en mørk og fyldig asiatisk saus laget med østers. Den brukes først og fremst for å tilføre umami, salt, sødme og fylde til maten. Den brukes mye i både thailandsk, kinesisk og annen asiatisk matlaging. Smaker østerssaus mye av sjømat? Ikke nødvendigvis. En god østerssaus har først og fremst en fyldig og umamirik smak , med salt og lett sødme. Østersen gir dybde i smaken fremfor en tydelig fiskesmak. Det gjør østerssaus anvendelig også i kjøtt- og grønnsaksretter. Hva er forskjellen på østerssaus og soyasaus? Soyasaus er tynnere og tilfører først og fremst salt og umami. Østerssaus er tykkere og gjerne litt søtere og gir mer fylde til retten. De to sausene brukes ofte sammen i wok, marinader og asiatiske sauser. Hvor mye østerssaus skal jeg bruke? Til en vanlig wokrett kan du starte med 1–2 spiseskjeer og justere etter smak. Sausen er konsentrert og forholdsvis salt, så det er bedre å begynne med litt og tilsette mer ved behov. Ingredienser Vann (39,22 %), ØSTERS (20 %), sukker (15 %), fruktosesirup (10 %), salt (10 %), fortykningsmiddel (modifisert tapiokastivelse, E1442) (4 %), smaksforsterker (E621) (1 %), fargestoff (E150c) (0,5 %), surhetsregulerende middel (E330) (0,1 %), stabilisator (E415) (0,1 %), konserveringsmiddel (E211) (0,08 %). Allergen: BLØTDYR (ØSTERS).   Produktinformasjon Merke: Healthy Boy Brand Produkttype: Thick Oyster Sauce / tykk østerssaus Egenskap: Glutenfri Nettoinnhold: 350 g Produsert i: Thailand