Lotus Grand Sambal Oelek – knust chili 385 g Lotus Grand Sambal Oelek er en grov chilipasta laget med rød chili, hvitløk, salt og eddik. Den gir maten en ren og tydelig chilihete uten tilsatt sukker, og passer godt når du vil tilføre styrke uten å gjøre retten søt. Den grove konsistensen gir både smak og tekstur og gjør sambal oelek svært allsidig. Bruk den i wok, nudler, supper, marinader og sauser , eller bland den inn i dipper og dressinger når du ønsker ekstra chili. Smak og styrke Sambal Oelek har en direkte og frisk chilismak med lett syrlighet fra eddik og aroma fra hvitløk. I motsetning til søte chilisauser inneholder denne varianten ikke tilsatt sukker, slik at chilien får stå tydeligere frem. Styrke: Sterk 🌶️🌶️🌶️ Hvem passer Lotus Grand Sambal Oelek for? Et godt valg for deg som: liker tydelig chilihete ønsker en chilipasta uten tilsatt sukker lager wok, nudler eller asiatiske supper vil kunne justere styrken i maten selv ønsker en grov chilipasta med hvitløk og eddik lager marinader, dipper og sterke sauser Hva kan Sambal Oelek brukes til? Wok: Tilsett en liten mengde sammen med kjøtt, tofu eller grønnsaker for ekstra chilihete. Nudler: Bland litt sambal inn i nudelsausen eller tilsett direkte på den ferdige retten. Supper: Passer godt i asiatiske supper hvor du ønsker mer styrke og frisk chilismak. Marinader: Bland med soyasaus, olje, hvitløk eller andre smaksettere til marinader for kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, tofu eller sjømat. Dipping: Bland med soyasaus, fiskesaus, majones eller andre dippsauser. Stekt ris: Tilsett litt under steking eller server ved siden av slik at hver enkelt kan justere styrken selv. Bordsaus: Sett glasset på bordet og bruk en liten mengde som sterk smakstilsetning til ferdige retter. Hva er sambal oelek? Sambal oelek er en grov chilipasta hvor chili står i sentrum. Den brukes mye som smakstilsetning i sørøstasiatisk matlaging. Sammenlignet med mange ferdige chilisauser er sambal oelek gjerne enklere i sammensetningen og mindre søt, noe som gjør den godt egnet når du først og fremst ønsker chilihete og chilismak . Hva er forskjellen på sambal oelek og sriracha? Sambal oelek har en grovere konsistens og tydelig smak av knust chili. Sriracha er vanligvis glattere, søtere og mer sausaktig. Sambal oelek passer derfor spesielt godt som ingrediens i matlaging, mens sriracha ofte brukes direkte som bordsaus. Er Lotus Grand Sambal Oelek sterk? Ja. Dette er en sterk chilipasta hvor rød chili er hovedingrediensen. Hvor sterk den oppleves vil avhenge av hvor mye du bruker og hva den kombineres med. Start gjerne med en liten mengde og smak deg frem. Inneholder Sambal Oelek sukker? Det er ikke tilsatt sukker i denne varianten. Næringsdeklarasjonen viser likevel en liten mengde naturlig forekommende sukkerarter fra råvarene. Hvor mye sambal oelek bør jeg bruke? Til en wok-, nudel- eller risrett kan du starte med omtrent ½–1 teskje per porsjon og deretter smake til. Sambal oelek er konsentrert, så det er enkelt å tilsette mer dersom du ønsker sterkere smak. Ingredienser Rød chili, hvitløk, salt, eddik, konserveringsmiddel (E202).   Produktinformasjon Merke: Lotus Grand Produkttype: Sambal oelek / grov chilipasta Engelsk navn: Crushed Chili Sambal Oelek Nettoinnhold: 385 g Opprinnelsesland: Vietnam