Aroy-D Panang Curry Paste – 400 g Aroy-D Panang Curry Paste er en thailandsk currypaste med 20 % tørket rød chili , sjalottløk, sitrongress, hvitløk, galangal, kaffirlimeskall og aromatiske krydder. Pasten er utviklet for Panang curry , en fyldig thailandsk curry som vanligvis lages med kokosmelk. Den passer godt med kylling, storfekjøtt, svinekjøtt, tofu eller grønnsaker og gir en konsentrert smakbase uten at du trenger å finne alle urtene og krydderne hver for seg. Smak og styrke Panang currypaste har en aromatisk, krydret og fyldig smak med tydelige toner av rød chili, sitrongress, galangal, kaffirlime, spisskummen og koriander. Når pasten kombineres med kokosmelk blir chilien rundere og resultatet får den karakteristiske kremete Panang-smaken. Styrke: Medium 🌶️🌶️🌶️ Hvem passer Aroy-D Panang Curry Paste for? Et godt valg for deg som: vil lage thailandsk Panang curry hjemme liker kremete curryer med kokosmelk ønsker en curry med tydelig kryddersmak og moderat hete lager curry med kylling, storfekjøtt eller svinekjøtt ønsker en smakfull vegetarisk curry med tofu og grønnsaker vil ha en ferdig thailandsk currypaste som er enkel å bruke Hva er Panang curry? Panang curry er en thailandsk curry som vanligvis har en tykkere og mer konsentrert saus enn mange andre thailandske curryer. Den lages typisk med currypaste og kokosmelk og balanseres gjerne med litt sødme, fiskesaus og aromatiske kaffirlimeblader. Resultatet er en curry som kombinerer chili, krydder, sitrusaroma, kokos og umami . Hvordan lager jeg Panang curry? Til ca. 2–3 porsjoner kan du bruke: ca. 50 g Aroy-D Panang Curry Paste ca. 30 g vegetabilsk olje ca. 400 ml kokosmelk ca. 250 g kylling, kjøtt, tofu eller grønnsaker ca. 30 g palmesukker ca. 1 ss fiskesaus kaffirlimeblader etter ønske Stek currypasten forsiktig i oljen i omtrent ett minutt. Tilsett kokosmelk og rør godt. Ha i ønsket kjøtt, tofu eller grønnsaker og la retten småkoke til ingrediensene er ferdige. Smak til med palmesukker og fiskesaus. Tilsett gjerne finsnittede kaffirlimeblader mot slutten. Server med varm jasminris . Hva kan jeg bruke i Panang curry? Pasten passer godt sammen med blant annet: Kylling: Gir en mild og klassisk Panang curry. Storfekjøtt: Passer godt til den kraftige og konsentrerte currysausen. Svinekjøtt: En fyldig variant som fungerer godt sammen med kokosmelk. Tofu og grønnsaker: Bruk tofu, sopp, paprika, aubergine eller andre grønnsaker for en kjøttfri variant. Ønsker du en vegetarisk eller vegansk curry, kan fiskesaus erstattes med en plantebasert smakstilsetning. Hva er forskjellen på Panang Curry og Red Curry? Begge bruker rød chili og flere av de samme thailandske aromatene, men sluttresultatet er forskjellig. Panang Curry lages vanligvis med mindre væske og får en tykkere, rikere og mer konsentrert saus . Spisskummen og koriander bidrar også til en varm krydderkarakter. Red Curry er ofte litt lettere og mer flytende og brukes i et bredere utvalg curryer, supper og andre retter. Velg Panang når du ønsker en kremet og konsentrert curry , og Red Curry når du ønsker en mer allsidig currypaste. Inneholder Aroy-D Panang Curry Paste peanøtter? Nei. Denne currypasten inneholder ikke peanøtter . Panang curry forbindes ofte med en nøtteaktig smak, og enkelte oppskrifter eller andre Panang-paster inneholder peanøtter. Med Aroy-D kan du selv velge om du ønsker å tilsette ristede eller hakkede peanøtter til den ferdige retten. Kan Panang Curry Paste brukes til annet enn curry? Ja. Pasten kan brukes i mindre mengder som smakstilsetning i wok, supper, sauser, marinader og kokosbaserte gryteretter . Den har en konsentrert smak, så start med en liten mengde og juster etter smak. Ingredienser Sjalottløk, tørket rød chili (20 %), sitrongress, hvitløk, salt, galangal, kaffirlimeskall, krydder (spisskummenpulver, korianderfrø).   Produktinformasjon Merke: Aroy-D Produkttype: Panang currypaste Nettoinnhold: 400 g Chili: 20 % tørket rød chili Opprinnelsesland: Thailand