Natco Amchoor Mangopulver – 100 g Natco Amchoor Mangopulver er et klassisk indisk krydder laget av tørket grønn mango. Pulveret tilfører en frisk, fruktig og behagelig syrlighet uten å gjøre retten mer flytende – perfekt når du ønsker smaken av sitron eller tamarind, men vil beholde en tørr eller fyldig konsistens. Amchoor er mye brukt i indisk matlaging og passer godt i curryer, linseretter, marinader, chutneyer og krydrede snacks. Det gir rettene et lyst og friskt løft som balanserer varme krydder, fetere sauser og rike kjøttretter. Smak : Frisk, fruktig og lett syrlig med mild mangosmak. Syrligheten er tørrere og rundere enn sitronsaft, med en forsiktig sødme i bakgrunnen. Bruksområder : Curry og gryteretter: Tilsett mot slutten av koketiden for en frisk og balansert syrlighet. Dal og linseretter: Passer godt i dal, kikertgryter og retter med bønner eller grønnsaker. Marinader: Bland med olje, yoghurt og krydder til kylling, lam, fisk, tofu eller grønnsaker. Chutney og pickles: Gir fruktig syrlighet til hjemmelagde chutneyer og indiske pickles. Chaat og snacks: Strø over samosaer, frukt, poteter, salater eller indiske småretter. Krydderblandinger: Passer i rub, masala-blandinger og krydder til grillmat. Slik bruker du den : Bruk ½–1 teskje av gangen og tilsett gjerne mot slutten av matlagingen. Amchoor kan brukes som alternativ til sitron, lime eller tamarind når du ønsker syrlighet uten ekstra væske.   Ingredienser : Tørket grønn mango (100 %). KAN INNEHOLDE SPOR AV: Nøtter og sennep   Nettovekt: 100 gr   PAKKET I ENGLAND