Chitsuruya Sweet Cooking Seasoning – Mirin Style 410 ml Chitsuruya Sweet Cooking Seasoning – Mirin Style er en søt smakstilsetning til japansk og asiatisk matlaging, utviklet for å gi sødme, fylde og en blank finish til sauser, marinader og varme retter. Produktet er inspirert av japansk mirin og passer spesielt godt til teriyaki, marinader, wok, nudler, risretter, glaze og japanske gryteretter . Smak og karakter Chitsuruya Mirin Style har en mild og tydelig sødme , kombinert med lett syrlighet og smak fra fermentert risekstrakt. Den kan brukes for å balansere salte og umamirike ingredienser som soyasaus og miso, og er spesielt nyttig når du ønsker en rundere smak og blankere saus. Hvem passer Chitsuruya Mirin Style for? Et godt valg for deg som: lager japansk eller asiatisk mat hjemme ønsker en søt smakstilsetning til soyabaserte sauser lager teriyaki og marinader ønsker sødme og balanse i wok og nudelretter vil lage glaze til kjøtt, fisk, tofu eller grønnsaker ønsker et mirin-style produkt til matlaging Hva kan Mirin Style brukes til? Teriyakisaus Mirin-style seasoning passer svært godt sammen med soyasaus når du lager teriyaki. Kombiner med soyasaus og eventuelt ingefær og hvitløk til saus eller glaze for: kylling laks storfe svinekjøtt tofu grønnsaker Marinader og glaze Sødmen hjelper med å balansere salt soyasaus og gir en fin overflate ved steking og grilling. Passer godt i marinader til både kjøtt, sjømat og tofu. Wok og nudler Tilsett en liten mengde i woksauser eller nudelretter når du ønsker mer sødme og fylde. Japanske sauser og gryteretter Mirin-style seasoning kan brukes sammen med soyasaus, dashi, miso og andre japanske ingredienser i sauser, supper og langtidskokte retter. Hva er Mirin Style? Mirin Style , også kalt Mirin Fuu , er en søt smakstilsetning laget for å gi mange av de samme smaksegenskapene og bruksområdene som japansk mirin. Den brukes først og fremst for å tilføre: sødme balanse fylde glans til sauser og glaze Chitsuruya Sweet Cooking Seasoning er et mirin-style produkt , og skal derfor ikke forveksles med tradisjonell Hon Mirin. Hva er forskjellen på mirin og Mirin Style? Hon Mirin er tradisjonell japansk mirin fremstilt gjennom fermentering og inneholder alkohol. Mirin Style / Mirin Fuu er en matlagingskrydder utviklet for å gi en lignende sødme og funksjon i maten, men har en annen sammensetning enn tradisjonell mirin. Chitsuruya Mirin Style inneholder fermentert risekstrakt hvor alkohol inngår som en av ingrediensene. Hva er forskjellen på Mirin Style og riseddik? De har nesten motsatt funksjon i maten: Mirin Style tilfører først og fremst sødme, fylde og glans . Riseddik tilfører først og fremst syrlighet og friskhet . De kan brukes sammen når du ønsker å balansere søtt og syrlig i asiatiske sauser og marinader. Ingredienser Maissirup, vann, fermentert risekstrakt (ris, alkohol, salt, surhetsregulerende middel (sitronsyre, E330)), eddik, konserveringsmiddel (natriumbenzoat, E211). Produktinformasjon Merke: Chitsuruya Produkttype: Sweet Cooking Seasoning / Mirin Style / Mirin Fuu Nettoinnhold: 410 ml Produsert i: Kina