Informasjon
Beksul Cooking Syrup – «mulyeot» (Korea)
Koreansk kokkesirup som gir mild sødme, glans og “cling” til sauser. Under Beksul-merket fra CJ CheilJedang er dette en husholdningsklassiker i Korea og brukes daglig i hjemmekjøkkenet.
Hva det er
Koreansk cooking syrup (= mulyeot) er en nøytral, tykk sirup brukt som søtning og bindemiddel. Den lages i dag typisk fra stivelse (ofte mais) og/eller oligosakkarider, og fungerer som et praktisk alternativ til sukker når du vil ha jevn glasur uten krystaller.
Slik brukes den i koreansk matlaging
-
Jorim (braiserte retter): Gir blank overflate og balansert sødme til f.eks. soyabraiserte poteter/fisk.
-
Stir-fries & wok: Får sausen til å hefte på grønnsaker, nudler og kjøtt – uten å bli kornete.
-
Marinader/BBQ (bulgogi, galbi): Runder av saltsmak og fremmer karamellisering ved steking/grilling.
-
Tteokbokki & japchae: Gir den karakteristiske glossy finishen og mild, ren sødme.
Smaksprofil
Mild, “ren” sødme uten honning- eller karamellsmak; påvirker tekstur og glans mer enn aroma – derfor enkel å bruke i alt fra wok til marinader.
Kort sagt: Beksul Cooking Syrup er en pålitelig smaks- og teksturbooster i koreansk mat – perfekt når du vil gi sauser og glasurer blank finish, myk sødme og bedre heft.
Ingredienser: Sukker 67,5%, fruktoligisakkarid, vann.
Nettoinnhold: 700 gr
Produsert i Korea.
Produsent
BEKSUL
Beksul (CJ CheilJedang) – kort om produsenten
Hvem er de?
Beksul (백설) er et av hovedmerkene til CJ CheilJedang – Sør-Koreas ledende matprodusent. Merket dekker “hele spiskammeret” hjemme: fra basisvarer til sauser og miksprodukter som gjør koreansk mat enkelt i hverdagen.
Hva lager de?
-
Basis & baking: hvetemel, rismel, potet-/maismel, pannekake- og tempuramiks.
-
Søte & siruper: sukker, brunt sukker, maissirup, rissirup.
-
Oljer & smak: sesamolje, raps-/soyaolje, eddik, soyasaus.
-
Koreanske sauser: bulgogi/galbi-marinader, tteokbokki-saus, gochujang-baserte produkter.
Hva kjennetegner Beksul?
-
Koreansk hverdagskvalitet: produkter utviklet for hjemmekjøkkenet – stabile resultater, rene smaker.
-
Enkle snarveier: ferdigbalanserte marinader og miksprodukter som gir autentisk smak uten lang forberedelse.
-
Trygghet i produksjon: moderne anlegg og strenge kvalitetsrutiner (bl.a. HACCP) gjennom CJ-systemet.
Kort sagt: Beksul gjør det enkelt å lage koreansk mat med proffe resultater hjemme – enten du vil steke sprø pannekaker, blande en rask bulgogi eller bare fylle skuffen med solide basisvarer.
ALLERGEN
NÆRINGSINNHOLD
| Energi kCal | 390 |
| Energi kJ | 1314 |
| Fett i gram | 0 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 77,2 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 68,6 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 0 |
| Salt i gram | 0,05 |
