Sweet Potato Starch Noodles – 500 g – A+ HoSan A+ HoSan Sweet Potato Starch Noodles er glassnudler laget av søtpotetstivelse og vann. Denne nudeltypen kalles dangmyeon på koreansk og brukes i japchae – en rett med nudler, grønnsaker og en smakfull blanding av soyasaus og sesamolje. Etter koking blir nudlene nesten gjennomsiktige og får en elastisk konsistens med god tyggemotstand . Den milde smaken lar sausen og tilbehøret komme frem, enten du lager japchae, wok eller en varm nudelsuppe. Smak og karakter Nudlene har en mild, nøytral smak og en glatt, spenstig konsistens. Søtpotetstivelsen gir dem den karakteristiske teksturen – navnet betyr ikke at nudlene smaker søtt. Hvem passer produktet for? Deg som vil lage japchae hjemme. Deg som liker glassnudler med god tyggemotstand. Deg som ønsker nudler til wok, supper og grønnsaksretter. Deg som vil lage vegetariske nudelretter med sopp eller tofu. Hva kan nudlene brukes til? Japchae – koreanske glassnudler med grønnsaker Bland kokte nudler med stekt gulrot, løk, sopp og spinat. Smak til med soyasaus, sesamolje og litt sukker. Tilsett strimlet kjøtt eller lag en variant med ekstra grønnsaker og sopp. Wok og stekte nudelretter Kok nudlene først, la dem renne av og vend dem sammen med grønnsaker, ønsket protein og woksaus. Klipp gjerne nudlene i kortere lengder for enklere blanding og servering. Supper og gryter Bruk nudlene som et mettende innslag i kraftbaserte supper og asiatiske gryter. Tilpass kokingen slik at nudlene beholder tyggemotstanden. Tilberedning etter pakkens anvisning Kok nudlene i vann i omtrent 10 minutter. Skyll i kaldt vann og la dem renne godt av. Til japchae vendes de deretter sammen med stekte ingredienser og saus i stekepannen. Ofte stilte spørsmål Hva er dangmyeon? Dangmyeon er koreanske glassnudler laget av søtpotetstivelse. De er særlig kjent som nudlene i japchae. Er dette risnudler? Nei. Disse nudlene er laget av søtpotetstivelse og vann. De får en annen konsistens enn nudler laget av ris. Er nudlene glutenfrie? Ingredienslisten oppgir bare søtpotetstivelse og vann. Bildene viser imidlertid ingen bekreftet glutenfri merking eller opplysninger om mulig krysskontakt. Følger saus og krydder med? Nei. Pakken inneholder nudler. Saus, grønnsaker og annet tilbehør tilsettes separat. Er produktet laget i Korea? Originalemballasjen oppgir at produktet er produsert i Kina og pakket i Korea. Nudlene er av typen som brukes i koreansk matlaging. Ingredienser og allergener Ingredienser: Søtpotetstivelse, vann. Allergenopplysninger: Ingen allergener er oppført i den viste ingredienslisten. Opplysninger om eventuelle sporallergener er ikke tilgjengelige i bildene. Produktinformasjon Merke: A+ HoSan Nettovekt: 500 g Produkttype: Tørkede glassnudler av søtpotetstivelse Opprinnelsesland: Kina Pakket i: Korea Oppbevaring: I romtemperatur, beskyttet mot direkte sollys.