Dried Seaweed for Miso Soup – 57 g – A+ HoSan A+ HoSan Dried Seaweed for Miso Soup er tørket wakame-tang fra Korea, velegnet til misosuppe, nudelsupper og salater . Tangen får en myk, lett spenstig konsistens når den trekker til seg vann, og tilfører rettene et mildt sjøpreg. Den tørkede formen gjør det enkelt å ta frem akkurat den mengden du trenger. Wakame utvider seg ved bløtlegging, så begynn med en liten mengde og tilpass etter retten du lager. Smak og karakter Wakame har en mild smak av hav med et lett umamipreg . Etter bløtlegging blir bladene myke og smidige, med litt tyggemotstand. Den passer godt sammen med tofu, sopp, vårløk og milde buljonger. Hvem passer A+ HoSan Dried Seaweed for? Deg som vil lage misosuppe hjemme. Deg som ønsker tang til nudelsupper og asiatiske salater. Deg som liker japansk og koreansk matlaging. Deg som vil variere tilbehøret med en ingrediens fra havet. Hva kan tørket wakame brukes til? Misosuppe med tofu og vårløk Tilsett en liten mengde wakame i suppebasen og la den bli myk. Ha i tofu og vårløk, og rør inn misopasta mot slutten. Unngå kraftig koking etter at misopastaen er tilsatt. Nudelsupper Bruk wakame sammen med nudler, sopp og grønnsaker. Tangen gir variasjon i både smak og konsistens og passer til flere typer kraftbaserte supper. Tangsalat med agurk Bløtlegg tangen til den er myk, sil av vannet og press forsiktig ut overflødig væske. Bland med agurk og en dressing av riseddik, soyasaus og sesamolje. Tilbehør til tofu og risretter Server bløtlagt wakame som en liten siderett med ønsket dressing, eller bland den med grønnsaker som tilbehør til tofu og ris. Ofte stilte spørsmål Hvordan tilberedes tørket wakame? Til salater kan tangen bløtlegges i kaldt vann i omtrent 5–10 minutter, til den er myk. Sil av og press forsiktig ut overflødig vann. Til supper kan en liten mengde tilsettes direkte i den varme suppebasen og trekke til den er myk. Følg anvisningen på pakningen. Hvor mye trenger jeg? Begynn med en liten klype per porsjon. Tørket wakame utvider seg betydelig når den trekker til seg vann. Er dette ferdig misosuppe? Nei. Pakken inneholder tørket tang. Misopasta, kraft og annet tilbehør tilsettes separat. Er wakame det samme som nori? Nei. Wakame brukes særlig i supper og salater. Nori er tangtypen som vanligvis selges som tynne ark til blant annet maki. Kan den brukes til salater? Ja. Bløtlegg tangen først og la den renne godt av før du blander den med grønnsaker og dressing. Ingredienser Tørket sjøgress/tang (wakame). Produktinformasjon Merke: A+ HoSan Produkt: Dried Seaweed for Miso Soup Nettovekt: 57 g Produkttype: Tørket wakame-tang Opprinnelsesland: Korea Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Lukk pakningen godt etter åpning.