Healthy Boy Black Sweet Soy Sauce – søt mørk soyasaus – 410 g Healthy Boy Black Sweet Soy Sauce er en thailandsk soyasaus som tilfører sødme, mørk farge og fyldig smak . På flasken brukes også merkenavnet Dek Som Boon . Sausen passer særlig godt til gryteretter, langtidskokt kjøtt og supper der du ønsker både sødme og en dypere farge. Den kan også brukes i stekte nudler og marinader. Smak og karakter Dette er en tydelig søt soyasaus , med brunt sukker, raffinert sukker og glukosesirup. Soyasausen gir salt og umami som balanserer sødmen. Bruk litt om gangen: Sausen påvirker både smak og farge , og retten kan trenge mindre tilsatt sukker. Hvem passer Healthy Boy Black Sweet Soy Sauce for? Deg som lager thailandske gryteretter og nudelretter . Deg som ønsker sødme og mørkere farge i maten. Deg som vil variere mellom ulike typer søt soyasaus. Deg som liker å lage egne marinader og sauser. Hva kan Healthy Boy Black Sweet Soy Sauce brukes til? Gryteretter: Tilsett i retter med svinekjøtt, kylling, tofu eller egg for sødme og mørk farge. Supper og kraft: Bruk en liten mengde når du ønsker en søtere og mørkere suppebase. Stekte nudler: Vend inn litt sammen med øvrige sauser. Smak til før du tilsetter ekstra sukker eller salt. Marinader: Kombiner med hvitløk, ingefær og en saltere soyasaus. Pass på varmen ved steking, siden sukkerholdige marinader lett blir brent. Hva skiller denne fra de andre søte soyasausene hos Nudlekongen? Healthy Boy Black Sweet Soy Sauce er et thailandsk alternativ som produsenten særlig anbefaler til gryteretter og supper , der den tilfører sødme og mørk farge. ABC Kecap Manis er indonesisk søt soyasaus med tykk konsistens og karamellaktige toner. Den er et naturlig valg til nasi goreng, mie goreng og satay , samt marinader og dipp. Megachef Premium Søt Mørk Soyasaus er et glutenfritt alternativ i sortimentet, beskrevet som naturlig brygget og egnet til blant annet wok, marinader og glasering. Healthy Boy-varianten inneholder derimot hvete . Velg gjerne etter retten: Healthy Boy til thailandske gryter og supper, ABC til indonesiske klassikere og Megachef når du trenger en glutenfri søt soyasaus. Kan den erstatte kecap manis? Den kan brukes som et alternativ når du ønsker sødme og mørk soyafarge , men smaken blir ikke helt den samme. Begynn med litt mindre enn oppskriften angir, og juster etter smak. Er dette det samme som vanlig mørk soyasaus? Nei. Black Sweet Soy Sauce er spesielt søtet . Vanlig mørk soyasaus brukes også for farge og fylde, men gir ikke nødvendigvis samme sødme. De bør derfor ikke byttes ukritisk i like mengder. Hvordan skal sausen oppbevares? Unngå varme og direkte sollys. Etter åpning skal flasken lukkes godt og oppbevares i kjøleskap. Etiketten opplyser at naturlig proteinbunnfall er ufarlig. Ingredienser og allergener Ingredienser: Vann (32 %), brunt sukker (21 %), raffinert sukker (20 %), glukosesirup (14 %), soyasaus (13 %) (saltvann, soyabønner , hvetemel ). Allergener: Soya og hvete (gluten) . Produktinformasjon Merke: Healthy Boy / Dek Som Boon Produktnavn: Black Sweet Soy Sauce Thailandsk navn: ซีอิ๊วดำหวาน Produkttype: Søt mørk soyasaus Nettoinnhold: 410 g Opprinnelsesland: Thailand Produsent: Yan Wal Yun Co., Ltd. Oppbevaring etter åpning: Godt lukket i kjøleskap.