Natco Ajwainfrø (Carom Seeds) – 100 g Natco Ajwainfrø, også kjent som carom seeds, er små aromatiske frø med en kraftig og særpreget kryddersmak. Smaken minner litt om timian, men er mer intens og lett pepret. Ajwain er en populær ingrediens i indisk, pakistansk og sørasiatisk matlaging. Frøene brukes gjerne i brød, snacks, curryer, linseretter og grønnsaksretter. Når de freses raskt i olje eller ghee, frigjør de en varm og aromatisk smak som passer svært godt sammen med hvitløk, chili, spisskummen og koriander. Smak : Kraftig, aromatisk og lett pepret med tydelige toner som minner om timian og oregano. Bruksområder : Indiske brød: Bruk i naan, paratha, puri og andre flatbrød. Dal og curry: Passer godt i linseretter, kikertgryter og krydrede curryer. Grønnsaksretter: God til potet, blomkål, aubergine og kål. Pakora og bhaji: Gir klassisk smak til snacks og fritert mat laget med kikertmel. Tadka og temperering: Fres frøene raskt i olje eller ghee før du tilsetter øvrige ingredienser. Slik bruker du den : Fres ½–1 teskje ajwainfrø i litt varm olje eller ghee i noen sekunder før du tilsetter løk, hvitløk eller øvrige ingredienser. Frøene har kraftig smak, så bruk små mengder og juster etter smak.   Ingredienser : Ajwainfrø / caromfrø. Kan inneholde spor av: Selleri, sennep, nøtter og soya.   Nettovekt: 100 gr   Pakket i England