Garak Noodle Soup – Kimchi Ramen (130 g, Woosin, Korea)
Klassisk koreansk kimchi-ramen: spenstige hvetenudler i en rød, aromatisk buljong bygget på kimchismakspulver (kål, rød paprika, hvitløk, ingefær), soyabønnepasta og gjærekstrakt. Tørkede grønnsaker (vårløk og gulrot) sveller i koppen og gir ekstra farge og crunch.
Smak
Syrlig-krydret kimchiprofil med tydelig hvitløk/ingefær, rundet av umami fra soyabønnepasta og gjærekstrakt. Paprika og chili gir moderat hete, mens sesamolje legger en fyldig, nøtteaktig finish.
Matretter den passer til
-
Klassisk ramenbolle: Kok etter anvisning; topp med ekstra kimchi, vårløk og et halvt kokt egg.
-
Mer grønt: Tilsett pak choi, spinat eller sopp – buljongen kler grønnsaker godt.
-
Fyldigere måltid: Rør inn biter av tofu eller rester av kylling for mer protein.
Ingredienser:
Nudler:
Hvetemel, modifisert stivelse, maisstivelse, raffinert salt, surhetsregulerende middel (E501(i), E500(i), E339),
grønnsaksekstrakt (løk, hvitløk, gressløk, reddik, gulrot, kål, enzym, vann, salt, dekstrin, glysin, tareekstrakt, soppekstrakt),
vitamin B2, palmeolje, vann
Krydder:
Kimchisuppepulver [kimchismakspulver (kål, salt, rød paprikapulver, hvitløk, ingefær), soyabønnepasta, rød paprikapulver, dekstrin, surhetsregulerende middel (E330), gjærekstrakt, smaksforsterker (E635), karamellpulver (fargestoff E150a), sesamolje, fargestoff (paprikaekstrakt E160c)],
tørket vårløk, tørket gulrot, chilipulver, trikalsiumfosfat (E341(iii)), antiklumpemiddel (E551), raffinert salt, gjærekstrakt, smaksforsterker (E635), surhetsregulerende middel (E330), svart pepperpulver, sukker, dekstrin, sesamolje
Kan inneholde spor av: Melk, egg, fisk, krepsdyr, skalldyr, reker, peanøtter og sulfit.
Nettovekt: 130 gr
Produsert i Korea.
Garak – koreansk nudlebrand fra Woosin Trading Co., Ltd.
Hvem står bak?
Garak er et sørkoreansk nudlemerke som eies og eksporteres av Woosin Trading Co., Ltd., basert i Yongin, Gyeonggi-do. Selskapet profilerer Garak som sin egen merkevare for instant nudler og tørkede nudler i eksportmarkedene.
Hva lager de?
Sortimentet spenner fra klassiske ramenposer (Kimchi, Chicken, Mushroom, Seafood) til stir-fry-varianter (Hot Chicken/Carbo) og japansk-inspirerte produkter som udon og soba.
Kjennetegn ved Garak-nudler
-
Bred smakspalett: fra mild kylling og sopp til spicy sjømat og «fire-chicken» stir-fry.
-
Udon & soba for raske måltider: tykke, myke udon og soba/dried noodles rettet mot kjapp tilberedning hjemme.
ALLERGEN: Hvete, soya, sesam.
Kan inneholde spor av: Melk, egg, fisk, krepsdyr, skalldyr, reker, peanøtter og sulfit.
| Energi kCal | 541 |
| Energi kJ | 2263,54 |
| Fett i gram | 18,4 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 8,6 |
| Karbohydrater i gram | 86,2 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 4,4 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 10,9 |
| Salt i gram | 2,5 |
