Kong Yen Black Vinegar – Taiwan
Taiwansk svart eddik med avrundet, kompleks syre – laget på eddik balansert med litt frukt, grønnsaker og krydder. Resultatet er en mørk, aromatisk eddik som gir dype, søt–syrlige toner uten skarp eddikstikk.
Smak
Myk, rund syrlighet med lett sødme og umami fra tomatpaste, samt et friskt preg fra løk, appelsin- og gulrotjuice.
Matretter den passer til
-
Dumpling-dipp: Bland svarteddik med soyasaus og litt chili/ingefær.
-
Nudler & salater: Bruk i kalde nudeldressinger eller som syrlig finish i sesam-/soya-vinaigretter.
-
Wok & glasur: En skvett på slutten balanserer sødme og fett.
-
Supper: Perfekt “siste dråpe” i hot-and-sour-inspirerte buljonger.
-
Hurtig-pickles: Agurk, reddik eller løk for frisk kontrast.
Ingredienser: Vann, eddik, sukker, salt, løk, appelsinjuice, gulrotjuice, tomatpaste, farge (karamell E150a), krydder.
Oppbevaring: Tørt og kjølig. Lukk flasken godt; kjøles etter åpning for best kvalitet.
Kort sagt: Kong Yen Black Vinegar gir umiddelbar søt–syrlig dybde til dumplings, nudler og wok – en pålitelig, taiwansk basiseddik til hverdagskjøkkenet.
Ingredienser: Vann, eddik, sukker, salt, løk, appelsinjuice, gulrotjuice, tomatpaste, karamell, krydder.
Nettoinnhold: 600 ml - Kong Yen
Produsert i Taiwan
Allergener: Hvete.
| Energi kCal | 32 |
| Energi kJ | 135 |
| Fett i gram | 0 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 4 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 1,1 |
| Fiber i gram | |
| Protein i gram | 4 |
| Salt i gram | 1,8 |
