Somoonan Dried Seaweed (Miyeok) – 50 g, Korea
Somoonan Dried Seaweed er 100 % tørket koreansk sjøtang – kjent som miyeok (미역) i Korea. Dette er en klassisk ingrediens i det koreanske kjøkkenet, særlig brukt i den tradisjonelle retten Miyeok-guk (koreansk tangsuppe), men også i en rekke andre supper, salater og sideretter.
Smak og tekstur:
Mild, ren og lett mineralsk smak med naturlig umami. Når den bløtlegges i vann, sveller den kraftig og får en myk, lett seig og silkemyk konsistens som passer perfekt i supper og varme retter.
Bruksområder:
-
Miso- og tangsuppe: Ideell i både koreansk miyeok-guk og japansk misosuppe.
-
Koreanske retter: Brukes tradisjonelt sammen med storfekjøtt, sjømat eller tofu i klare supper.
-
Salater: Bløtlegges og blandes med sesamolje, hvitløk og eddik for en frisk banchan (koreansk siderett).
-
Buljong og kraft: Gir naturlig dybde og umami til vegetariske og fiskebaserte supper.
Tilberedning:
Bløtlegg i kaldt vann i 5–10 minutter før bruk. Skyll lett og skjær eventuelt i mindre biter før videre tilberedning.
Miyeok er en sentral råvare i koreansk matkultur og er kjent for sitt naturlige innhold av mineraler fra havet. Et must for deg som ønsker autentisk koreansk smak på kjøkkenet
Ingredienser: Sjøgress/tang.
Nettovekt: 50 gr - Somoonan
Produsert i Korea.
Somoonan
| Energi kCal | 191,4 |
| Energi kJ | 801 |
| Fett i gram | 0,54 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 2,54 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 0 |
| Protein i gram | 20,24 |
| Salt i gram | 8,02 |
