We Greens Rice Vermicelli “Bún G?o” 0,8 mm – 400 g (Vietnam)
Opplev den karakteristiske, supertynne vietnamesiske bún-nudelen: bare 0,8 mm i diameter, laget av 100 % plantebaserte råvarer – rismel, litt tapiokastivelse for spenst, og vann. Når de bløtlegges, blir trådene snøhvite, myke men elastiske, perfekte til alt fra dampende ph?-lignende supper til friske nudelsalater.
Klassiske vietnamesiske retter
-
Bún ch? Hanoi: grillede svineboller servert med bún, urter og søt-syrlig fiskesaus.
-
G?i cu?n (summer rolls): bruk ferdigkokt bún som fyll sammen med reker, svin og urter.
-
Canh bún eller bún riêu: tomat- eller krabbebaserte suppenudler.
-
Stir-fry: rask wok med bún, grønnsaker og tofu i soyasaus for en lett hverdagsrett.
Fun fact: I Vietnam skiller man klart mellom bún (risvermicelli), ph? (bred risnudel) og mi?n (søtpotet- eller mungbønnebasert glassnudel). Bún er den vanligste gatemat-nudelen – man spiser den like gjerne til frokost som til nattmat, ofte kald på varme sommerdager for å få et lett, friskt måltid.
Ingredienser: Rismel, tapioka stivelse, vann.
Nettovekt: 375 gr
Produsert i Vietnam.
