DENNE VAREN ER SATT NED I PRIS GRUNNET KORT TID TIL-/HAR PASSERT BEST FØR DATO.
SE DATO TIL HØYRE FOR VAREBILDE.
Nam pulver (Sur pølse blanding)
Sansynligvis den eldste mat teknologien som er nedarvet fra Thailands nordligste forfedre. Nam pulveret har en unik måte og preservere kjøtt på, og smaksmessig kan den ikke sammenlignes med noen annen rett fra Thailand.
Oppskrift Nam:
- Mal opp 1/2 kg med fersk og kald svinekam.
- Kok opp 250 gr svinesvor. Og kutt disse i lange smale strimler. (Eventuelt kan en kjøpe ferdig strimlet og frosent svinesvor)
- Bland sammen alle ingredienser sammen med posens innhold. Tilsett 3 ss fint kuttet hvitløk og 10-20 ferske rød chili.
- Knø alt sammen til det blir klebrig.
- Pakk blandingen i plastikkbokser eller poser. (Skal presses godt sammen)
- La pakkene stå ute i romtemperatur i minimum 24 timer, før de settes i kjøleskapet.
- Kan lagres i opptill 1 uke.
Ingredienser: Surhetsregulerende middel (E575)(30%), glukose (30%), dextrose (21,17%), salt, emulsifier (E451, E452)(6%), smaksfremhever (E621), antioksidanter (E316, E327), konserveringsmiddel (E250), krydder (galanga og ingefær)
Produsert i Thailand.
