Penta Sorte sesamfrø – 227 g Penta sorte sesamfrø er aromatiske sesamfrø med en tydelig nøtteaktig smak og mørk farge. De brukes mye i asiatisk mat både som topping, smakstilsetning og ingrediens i retter, sauser og desserter. Sorte sesamfrø passer spesielt godt til sushi, ramen, risretter, salater, wok, bakverk og asiatiske desserter . De kan brukes som de er, men smaken blir enda tydeligere dersom frøene ristes lett i tørr panne før bruk. Smak og karakter Sorte sesamfrø har en fyldig, nøtteaktig og lett jordlig smak . Sammenlignet med lyse sesamfrø oppleves smaken ofte som noe kraftigere og mer aromatisk. Den mørke fargen gir også fin kontrast som topping på lyse risretter, nudler, sushi og bakverk. Hvem passer Penta sorte sesamfrø for? Et godt valg for deg som: lager sushi eller poke hjemme ønsker topping til ramen og nudler bruker sesam i asiatisk mat vil tilføre nøtteaktig smak og tekstur lager koreanske, japanske eller kinesiske retter ønsker sorte sesamfrø til bakverk og desserter Hva kan sorte sesamfrø brukes til? Sushi og ris: Dryss over sushi, maki, kimbap, poke eller risboller. Ramen og nudler: Bruk som topping på ramen, udon, soba og andre nudelretter. Wok og grønnsaker: Dryss over ferdige wokretter, tofu eller dampede grønnsaker. Salater: Gir både smak, tekstur og kontrast i asiatiske salater. Sauser og dressinger: Knus eller mal frøene og bruk dem i sesamdressinger, sauser og dipper. Bakverk og desserter: Sorte sesamfrø brukes mye i asiatisk bakst, iskrem, søte supper, fyll og desserter. Hva er forskjellen på sorte og hvite sesamfrø? Begge er sesamfrø og kan brukes på mange av de samme måtene. Sorte sesamfrø har ofte en litt kraftigere, mer nøtteaktig og jordlig smak. Hvite sesamfrø har gjerne en mildere og rundere smak og brukes svært mye som topping og i bakverk. Valget handler derfor både om smak og utseende. Bør sorte sesamfrø ristes? Ja, dersom du ønsker mer aroma. Slik kan du gjøre: Varm en tørr stekepanne på middels varme. Tilsett sesamfrøene i et tynt lag. Rør eller rist pannen jevnlig. Rist i ca. 2–4 minutter , til frøene begynner å lukte tydelig nøtteaktig. Ta dem av varmen og la dem avkjøles. Pass godt på – sorte sesamfrø er mørke fra før, så det er vanskeligere å se når de begynner å bli for hardt ristet. Ingredienser 100 % SVARTE SESAMFRØ . Allergen: SESAM.     Produktinformasjon Merke: Penta Produkttype: Sorte sesamfrø Nettoinnhold: 227 g Opprinnelsesland: Thailand